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有關脆皮的知識大全

油炸脆皮五花肉怎麼做
  • 油炸脆皮五花肉怎麼做

  • 油炸脆皮五花肉的做法:材料:五花肉、麪粉、雞蛋、葱/蒜,酒糟、魚露、白糖、雞粉、五香粉、白酒。製作步驟:1、肉切片,用生薑加水泡出薑汁,加入到肉片中;2、接着再加入魚露、雞粉、白糖、五香粉、白酒和酒糟抓勻,醃製入味;3、取麪粉、蛋液和油混合一起拌勻,將醃好的肉片沾上一層蛋糊...
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脆皮炸粉是什麼粉
  • 脆皮炸粉是什麼粉

  • 脆皮炸粉也就是炸粉。脆皮炸粉的主要成分是麪粉、澱粉、泡打粉等,這些原料通過合適的比列,把它們混合在一起,從而炸製成食品。脆皮炸粉能夠使原料和外面的脆皮進行完美的結合,並能充分鎖住原料裏面的汁,吃起來酥脆香軟。脆皮炸粉的製作也比較簡單,首先需要拿出一個碗,在碗裏倒入...
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德克士布法羅脆皮炸雞多少錢一份
  • 德克士布法羅脆皮炸雞多少錢一份

  • 布法羅脆皮炸雞:12元/份新品布法羅脆皮炸雞,延續了德克士炸雞的一貫優秀,蘸蜂蜜芥末醬,美味。德克士的招牌了,外脆裏嫩,一口咬下去,能品嚐到雞汁呢!雪人蝦球Q彈可愛,布法羅炸雞配上祕製調料風味獨特,紅絲絨特飲温暖甜入人心。包裝獨具聖誕風味!德克士的布法羅脆皮炸雞真的一絕(豎起大...
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脆皮腸炒木耳白菜片的家常做法
  • 脆皮腸炒木耳白菜片的家常做法

  • 脆皮腸外酥裏嫩,口味鮮美,用脆皮腸炒菜食用,香脆味濃。下面介紹用脆皮腸炒木耳白菜片的家常做法。口感爽脆,清新鮮美,香味濃郁。工具/材料脆皮腸4根,木耳適量,大白菜200克。葱,姜,蒜,鹽,味精,花椒,料酒,醋,蠔油,油。操作方法01用温水快速泡發木耳,把泡發好的木耳收拾清洗乾淨,控幹水分。02...
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脆皮雞排的做法
  • 脆皮雞排的做法

  • 主食材:雞腿2個。配料:燒烤醬3勺,麪包糠3勺,紅薯澱粉3勺,食用油適量,沙拉醬適量。步驟1:雞腿。步驟2:雞腿去骨。步驟3:放燒烤醬。步驟4:抓勻,醃製半小時。步驟5:先蘸蛋液,再裹麪包糠和紅薯澱粉。步驟6:麪包糠裹的實一點。步驟7:煎雞排。步驟8:煎至兩面金黃即可。步驟9:切段,擠沙拉...
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脆皮腸怎麼炒
  • 脆皮腸怎麼炒

  • 1、青椒洗淨切成絲。2、脆皮腸用水沖洗一下。3、脆皮腸切成斜片。4、熱鍋,不用放油,把青椒放進去幹煸。5、待青椒煸炒至軟的時候再放油,放鹽翻炒均勻,裝起來備用。6、熱油鍋,爆炒脆皮腸。7、放青椒同炒。8、放雞精調味即可。...
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脆皮烤全豬做法和配方
  • 脆皮烤全豬做法和配方

  • 用精鹽塗豬腔醃30分鐘,豆醬、汾酒、蒜泥、白糖、腐乳、麻醬25克拌勻塗豬腔20分鐘,用燒叉從臂部插入至腮部,上叉後將豬頭向上斜放,清水沖洗油污後沸水淋遍豬皮,塗糖醋。將木炭放入烤爐點燃,乳豬上爐用小火烤15分鐘,至豬皮呈大紅時離火;將烤好的乳豬皮去片,放在盤中,把豬皮放在豬身上...
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脆皮炸湯圓怎麼做好吃
  • 脆皮炸湯圓怎麼做好吃

  • 主食材:黑芝麻湯圓400克。配料:麪包糠適量。步驟1:湯圓冷水下鍋,煮漂起來撈出過涼步驟2:裹上面包糠,用牙籤扎小孔步驟3:鍋中熱油,放人湯圓,炸至漂起撈出即可...
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飯店裏的脆皮糖醋茄子怎麼做
  • 飯店裏的脆皮糖醋茄子怎麼做

  • 首先將茄子洗淨颳去表皮,切成條狀,撒鹽醃製,並調製麪糊,把每根茄子都沾滿面糊;再往鍋中倒油,將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸,炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油,然後調製料汁;最後再次往鍋中倒油、油燒熱後,下蒜薹和胡蘿蔔煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,料汁冒泡後,加入炸好的茄條下鍋翻炒均勻即...
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糖醋脆皮茄子怎麼做好吃
  • 糖醋脆皮茄子怎麼做好吃

  • 主食材:茄子1個,胡蘿蔔1/2根,青椒1個,雞蛋1個。配料:小葱適量,番茄醬2勺,蠔油2勺,白糖3勺,醋2勺,水2勺,低筋麪粉適量,鹽適量,植物油適量。步驟1:準備好所需要的食材。步驟2:將茄子和胡蘿蔔洗淨去表皮,青椒洗淨去籽備用。此處茄子去皮口感更好,但若只為營養考慮,茄子皮裏富含花青素,隨喜好...
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《王者榮耀》脆皮殺手橘右京心得分享
  • 《王者榮耀》脆皮殺手橘右京心得分享

  • 橘右京經過了幾次版本的更迭,已經沒有往日的強勢了。但是這並不代表他上不了場,他依然是後排的噩夢,集控制爆發於一身的英雄永遠不會過時。橘右京現在依然是上分的熱門選擇,練好他一定會對你有幫助。【團隊定位】橘右京作為一個具有戰士、刺客雙重定位的英雄,其輸出和控制能力...
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脆皮炸香蕉怎麼做好吃
  • 脆皮炸香蕉怎麼做好吃

  • 主食材:香蕉2個。配料:食用油適量,玉米澱粉2,雞蛋1個,麪包糠2勺,番茄沙司適量。步驟1:原料步驟2:雞蛋打散步驟3:香蕉裹玉米澱粉步驟4:裹蛋液,裹麪包糠步驟5:小火炸香蕉步驟6:炸至金黃步驟7:擠番茄沙司...
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免炸脆皮香蕉怎麼做好吃
  • 免炸脆皮香蕉怎麼做好吃

  • 主食材:香蕉2根,雞蛋2個。配料:玉米澱粉30克,麪包糠適量。步驟1:雞蛋2個,打散後再攪打均勻步驟2:香蕉切段步驟3:香蕉段先裹上雲米澱粉步驟4:再放入蛋液裏,裹滿蛋液後浸幾分鐘,充分吸收蛋液步驟5:最後裹上一層面包糠步驟6:擺入烤盤,輕輕刷一層油步驟7:烤箱,210度,中層,上下火,開熱風,7...
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脆皮炸雞翅怎麼做好吃
  • 脆皮炸雞翅怎麼做好吃

  • 主食材:雞翅400克,純牛奶180克。配料:炸雞粉適量,食鹽3克,料酒10克,生抽10克,辣椒粉5克,葱姜適量,黑胡椒粉適量。步驟1:在雞翅的正反面劃上幾刀,放入大碗中,加入葱姜、料酒、生抽、食鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、牛奶步驟2:攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製四個小時步驟3:碗中倒入炸雞粉,然後將醃製...
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脆皮炸蝦的做法
  • 脆皮炸蝦的做法

  • 主食材:蝦200克。配料:姜20克,料酒15克,食鹽5克,澱粉適量,雞蛋液適量,麪包糠適量,胡椒粉適量。步驟1:蝦去頭去殼去蝦線步驟2:蝦仁倒入碗內倒入薑片料酒食鹽胡椒粉步驟3:醃製半小時步驟4:裹上澱粉步驟5:裹上雞蛋液步驟6:裹上面包糠步驟7:鍋底燒油油温燒至七成熱煎2-3分鐘步驟8:完...
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脆皮燒肉的做法
  • 脆皮燒肉的做法

  • 食材:五花肉1塊、小葱1根、薑片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒適量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺步驟:1、五花肉冷水入鍋,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,薑片,小火煮30分鐘。2、將煮好的五花肉擦乾水分,撒上胡椒粉和五香粉,揉搓入味。用粗針在肉皮上戳戳戳,密集的小洞是脆皮的關鍵所...
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自制脆皮雞翅怎麼做好吃
  • 自制脆皮雞翅怎麼做好吃

  • 主食材:雞翅2個,麪粉適量。配料:葱7克,姜7克,料酒5克,奧爾良醃料,鹽適量,泡打粉適量,水適量。步驟1:雞翅扎孔方便入味,加葱姜,料酒,奧爾良醃料,醃製一個小時。步驟2:麪粉加少許鹽,泡打粉拌勻,蘸麪粉,再蘸水,再站麪粉,反覆兩次小火炸熟即可。...
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脆皮炸湯圓的做法
  • 脆皮炸湯圓的做法

  • 主食材:黑芝麻湯圓400克。配料:麪包糠適量。步驟1:湯圓冷水下鍋,煮漂起來撈出過涼步驟2:裹上面包糠,用牙籤扎小孔步驟3:鍋中熱油,放人湯圓,炸至漂起撈出即可...
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脆皮雞腿怎麼做好吃
  • 脆皮雞腿怎麼做好吃

  • 主食材:雞腿6個,黑椒烤肉料50克,麪包糠70克,玉米澱粉20克,低粉50克。配料:食用油適量。步驟1:準備食材,烤肉料可以選擇自己喜歡的步驟2:雞腿洗乾淨用牙籤扎,注意要多扎幾下步驟3:加入烤肉料,戴手套揉捏十分鐘步驟4:一定要揉的烤肉料充分融化讓雞腿吸收。然後醃製兩小時步驟5:低粉...
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日本豆腐自己做--脆皮雞蛋豆腐的詳細做法
  • 日本豆腐自己做--脆皮雞蛋豆腐的詳細做法

  • 豆腐是一種非常有營養的食物,接下來就來講一講日本豆腐怎麼做?還有脆皮雞蛋豆腐的詳細做法?操作方法01首先泡發黃豆和水的比例為1:1.5,泡發幾個小時後,用豆漿機把豆子打碎,過濾出豆漿。02然後準備好雞蛋,把雞蛋攪拌均勻,然後加入到豆漿裏面,然後整體攪拌均勻。03然後把攪拌好的混...
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脆皮豆腐怎麼做好吃
  • 脆皮豆腐怎麼做好吃

  • 主食材:豆腐150克,澱粉80克,水10毫升,食用油5毫升。配料:葱花5克,香菜1根,生抽15克,白砂糖20克,鹽2克,白醋5克,番茄醬20克。步驟1:香菜切段,豆腐切片步驟2:將豆腐裹上澱粉步驟3:碗中加入生抽,白砂糖,鹽,白醋,番茄醬,水,澱粉,攪拌均勻步驟4:鍋中放油,放入豆腐,小火煎至金黃盛出步驟5:鍋中放油,倒...
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手把手教你自制脆皮雪糕 奶香濃郁嘎嘣脆 口感超棒還實惠
  • 手把手教你自制脆皮雪糕 奶香濃郁嘎嘣脆 口感超棒還實惠

  • 製作一款脆皮堅果碎雪糕,濃郁的奶香味搭配着酥脆的堅果碎,再加上苦甜的巧克力脆皮,真是美味至極。儘管已經過了好幾天的秋天,但温度卻一直居高不下,讓人感到燥熱難耐。在瀏覽手機時,偶然刷到了一個自制雪糕的視頻。看着製作過程並不複雜,於是,立刻去超市購買了製作雪糕所需的食材...
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脆皮烤排骨怎麼做好吃
  • 脆皮烤排骨怎麼做好吃

  • 主食材:排骨,葱,蒜。配料:麪包糠200克,老抽20克,料酒10克,糖20克,蠔油40克。步驟1:排骨倒入準備好的調料抓勻步驟2:覆上保鮮膜冷藏2小時步驟3:醃製好的排骨裹上面包糠步驟4:入烤箱烤制30分鐘...
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茄汁脆皮雞翅怎麼做好吃
  • 茄汁脆皮雞翅怎麼做好吃

  • 主食材:雞翅中8個,鹽2勺,蕃茄醬30克,水適量,白糖1勺。配料:白芝麻少許。步驟1:雞翅加鹽反覆按摩後醃製半小時步驟2:空氣炸鍋195度烤16分鐘中途翻面步驟3:蕃茄醬白糖加水文火熬煮至粘稠步驟4:放入雞翅裹勻茄汁...
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祕製酸酸甜甜的脆皮豆腐的做法
  • 祕製酸酸甜甜的脆皮豆腐的做法

  • 主食材:脆皮豆腐500克。配料:番茄醬一勺,白糖一勺,澱粉一勺,生抽少許,葱花適量,大蒜一瓣,辣椒一個,熟芝麻適量,水適量。步驟1:提前調好醬汁(番茄醬,白糖,澱粉,水)步驟2:脆皮豆腐,菜市場直接買的,大蒜,葱,辣椒切好步驟3:熱油,放入大蒜,辣椒爆香步驟4:倒入醬汁,燒開步驟5:加入豆腐,兩面都要粘上醬...
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