做肉包子餡多汁的竅門

製作肉包子餡料多汁，也是要分具體什麼肉餡的，類似豬肉餡這種油脂多的，我們可以使用水打餡的方法，將餡料順着一個方向攪動，並且邊攪邊加水，這樣汁水就會非常豐富了。而牛肉餡的包子，最好是用油打餡的方法，方法和製作豬肉餡的相同。怎麼製作肉包子汁水多：現如今快節奏的生活中，很多人的早餐都是幾個肉包子和一杯豆漿，好的肉包子吃起來滿口生香，而裏面的餡料，常常是濃郁多汁。

1、而自己做的話，很多時候卻根本上沒有汁水。

2、要想做出鮮嫩多汁的包子，在做餡的時候可以用水打餡，但是這種在選擇肉的時候肥肉不能太少，通常豬肉餡的包子會使用這個方法。

3、打餡的過程中，要順着一個方向攪動，並且邊攪邊加水，這樣打出來的餡在蒸的過程中才會更好出汁。

4、使用的是牛肉來做包子，那麼可以用油打餡。

5、因為牛肉裏面含有的油脂更少，這個時候就需要加一些香油到裏面，增加口感，最後同樣向一個方向攪動，並邊打邊倒入適量的香油。