水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋，無論在哪個地方，都是一道非常常見的菜品。尤其是被當做早餐，不僅美味，而且營養價值豐富，備受很多人的喜愛。煮荷包蛋不要直接把雞蛋打入鍋中，雞蛋直接入鍋力度不好把握，也會有一個衝擊力，尤其是放了一段時間的雞蛋，更容易入水就被衝散掉。下面就為大家介紹幾種水煮荷包蛋的做法。

方法一:

1、首先大碗中倒入半碗的清水，再打入六顆雞蛋備用。

2、鍋中倒入足量的清水，把水加熱到底部出現很多小泡泡的時候，往裏面加入一小勺的鹽，攪拌幾下讓水轉圈圈。

3、輕輕地把雞蛋倒進來，蓋上蓋子調到最小火煮六分鐘左右，如果喜歡吃老一點的那就再多煮兩分鐘，煮好的成品非常的完整。

方法二:

1、準備三個小碗，加入沒過碗底的清水；

2、再打入一顆雞蛋鍋中水燒開，把碗放進來蓋上蓋子大火蒸七分鐘；

3、時間到戴上手套，把碗取出來當心不要燙到手，再用鏟子給它劃上一圈，荷包蛋就做好了。

方法三:

1、首先準備一個不鏽鋼勺子，多抹一點油。將雞蛋打入勺中鍋中水開後放入勺子；

2、勺子邊緣要高出水面，不能進水。這樣繼續煮，大概四五分鐘，蛋液才完全凝固；

3、待蛋液全部凝固後，沉入水中，左右晃一下，雞蛋就拖入鍋中了，20秒後撈出即可。這樣煮熟的荷包蛋不僅吃起來特別的稚嫩，而且也不粘鍋。