怎麼煎荷包蛋

荷包蛋好吃的做法有：魚香荷包蛋、香煎荷包蛋、家庭版油煎荷包蛋、糖醋荷包蛋、燜煎荷包蛋等等。雞蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。下面給大家介紹幾種荷包蛋的詳細做法!

魚香荷包蛋:

1、平底鍋內放入適量油（約4羹匙），燒至8成熱（冒煙）。

2、磕入雞蛋煎至兩面金黃的錢袋蛋，可以在雞蛋上撒少許鹽。

3、依次把所有雞蛋煎成錢袋蛋，將煎好的錢袋蛋放入盤內數説優點。

4、將泡紅辣子剁碎，在一個碗內將鹽、料酒、生抽、糖、醋、味素、濕澱粉調成芡汁待用。

5、炒鍋內放少許油（約1羹匙），下泡椒、薑末、蒜末，炒出噴鼻味。

6、將芡汁倒入鍋中，文火（或關火）收濃便可。

7、將芡汁澆在錢袋蛋上，撒上切碎的葱花便可。

香煎荷包蛋:

1、準備食材：雞蛋2個、色拉油適量、醬油。

2、首先把鍋燒熱。

3、然後加入適量的色拉油。

4、把油燒至7成熱，磕入雞蛋。

5、然後待雞蛋煎至金黃，翻面繼續煎至金黃。

6、香噴噴的煎雞蛋就完成了。

家庭版油煎荷包蛋:

1、鍋中刷油，適量就可以了，不要太多，也不要太少。

2、油燒熱，打入一個雞蛋，記住，打雞蛋的時候一定要放低，幾乎挨着鍋底，這樣雞蛋才不會到處流。

3、把火關掉，蓋上鍋蓋，燜3到5分鐘。

4、打開鍋蓋，小火慢煎一會兒。

5、煎至兩面熟透。

6、撒上椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉即可。