![芥蘭炒豬頭肉]( "芥蘭炒豬頭肉")
- 工具/材料豬頭肉200克，芥蘭200克，薑絲、蒜米適量，生抽2勺，老抽幾滴。操作方法01芥蘭去皮，側刀切成段。02買滷好的豬頭肉，把豬頭肉切成片。03薑絲、蒜米準備好。04開火下油，放薑絲、蒜米進去爆香。05豬頭肉下鍋加2勺生抽。06加幾滴老抽。07大火翻炒一下。08然後鏟到鍋邊。09然後...
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![芥蘭炒香腸的做法]( "芥蘭炒香腸的做法")
- 芥蘭炒香腸怎麼做食材：芥蘭400克、香腸1根、青蒜2根調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克。芥蘭炒香腸的做法：1、芥蘭摘去葉子切片，香腸切片，青蒜切片；2、熱鍋倒油，油温燒至5成熱時，下香腸煸炒出油，放青蒜炒香；3、加入芥蘭、鹽、糖，炒至斷生即可。小貼士：芥蘭中含有有機鹼，這使它帶有一定的...
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![香菇炒芥蘭怎麼做好吃]( "香菇炒芥蘭怎麼做好吃")
- 主食材：芥蘭適量，香菇適量。配料：魚露適量，薑片適量，食用油適量。步驟1:香菇用開水浸泡至變軟，瀝乾水份，去蒂切細條步驟2:芥蘭葉子摘下來，芥蘭骨用菜刀輕輕拍裂，這樣更容易入味，如果芥蘭骨比較少，這一步可以省略。步驟3:鍋裏倒入兩碗清水，水燒開後放入芥蘭骨，將其燙熟後撈出。步驟4:鍋...
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![芥蘭和菜心區別]( "芥蘭和菜心區別")
- 芥蘭和菜心的區別：科目不同、口感不同、產地不同。從植物學的角度來看，芥蘭是甘藍類的蔬菜，而菜心是白菜類的蔬菜；芥蘭口感爽脆而不硬，有種韌性的感覺，而菜心口感較為柔嫩，生吃時較脆；芥蘭主要產地是在福建和兩廣地區，而菜心產自於中國華南地區的一種特色菜品。菜心又叫做水白菜花...
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![大蒜炒芥蘭的做法]( "大蒜炒芥蘭的做法")
- 主食材：芥蘭7-8兩，大蒜幾瓣，鹽適量。配料：無無。步驟1:熱油，放入大蒜翻炒爆香步驟2:加入芥蘭，翻炒步驟3:把芥蘭炒至油量亮均勻步驟4:加入鹽調味，翻炒步驟5:太乾了加入適量清水繼續翻炒步驟6:杆子稍微煮一下，熟透就可以出鍋咯...
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![蠔油芥蘭怎麼做好吃]( "蠔油芥蘭怎麼做好吃")
- 主食材：芥蘭一些，蠔油一些。配料：蒜少許，葱一些，油少許，生抽少許。步驟1:原材料準備步驟2:芥蘭根部扒皮，在沸水中焯熟步驟3:加入蒜和葱步驟4:蠔油和生抽配清水，熬製一下步驟5:淋在芥蘭上步驟6:再淋上熱油步驟7:完成...
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![牛血芥蘭的家常做法]( "牛血芥蘭的家常做法")
- 牛血具有補血、益氣、健脾、和胃、調經、養陰、補虛的功效，牛血有個特點，不管你怎麼烹飪都是嫩滑不老，而且味道鮮美好吃，今天用芥蘭搭配牛血做一道家常菜，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛血400克，芥蘭200克，薑蓉、蒜米、青蒜適量，生抽、料酒適...
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![芥蘭和芥藍的區別是什麼]( "芥蘭和芥藍的區別是什麼")
- 芥蘭和芥藍沒有區別，它們是同一種蔬菜，只是在不同的地區，它們的叫法不同罷了。叫法最多的是“芥蘭”，芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。基生葉卵形，長達10釐米，邊緣有微小不整齊裂齒，不裂或基部有小裂片，葉柄長3-7釐米；莖...
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![蒜蓉芥蘭的做法]( "蒜蓉芥蘭的做法")
- 蒜蓉芥蘭怎麼做食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克蒜蓉芥蘭的做法1、芥蘭摘去葉子，洗淨切片，大蒜切末，姜切末；2、鍋中倒適量油，油温5成熱時，下入蒜、姜爆香，倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟；3、最後調入生抽、糖，翻炒均勻即可。小貼士：芥蘭中含有有機鹼，這使它帶...
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![如何做芥蘭菜並保持翠綠]( "如何做芥蘭菜並保持翠綠")
- 工具/材料芥蘭菜，油，鹽，蠔油，糖。操作方法01首先，我們將芥蘭菜老葉去掉，並洗乾淨備用。02在鍋中放入油和鹽，待油沸騰後加入清水。注:先放油可以保持芥蘭菜翠綠的顏色。03水燒開後將芥蘭菜放入鍋中。04煮十五分鐘後，將芥蘭菜撈出放入盤中，倒入適量的蠔油，一盤美味的芥蘭菜就做好了。...
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![芥蘭葉子可以吃嗎]( "芥蘭葉子可以吃嗎")
- 芥蘭菜的葉子是可以吃的，還有幼苗也是能吃的，但是葉子如果老了的話，那就不要再吃了。芥蘭菜是一種很常見的蔬菜，在我國的栽培歷史比較悠久，起源地是我國的南方地區，主要的產地是在福建、廣東、廣西以及台灣地區，在我國的沿海地區以及北方地區，栽培的會比較少。芥蘭菜的葉子可以吃...
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![芥蘭炒牛肉的做法]( "芥蘭炒牛肉的做法")
- 芥蘭炒牛肉怎麼炒食材：牛肉150克、芥蘭400克、姜1克、大蒜2瓣調味料：食用油10克、蠔油1克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克、料酒2克芥蘭炒牛肉的做法：1、芥蘭摘去葉子切片，大蒜切片，薑切片；2、牛肉切片，加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒抓勻，醃製15分鐘；3、炒鍋裏面倒油...
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![大蒜炒芥蘭怎麼做好吃]( "大蒜炒芥蘭怎麼做好吃")
- 主食材：芥蘭7-8兩，大蒜幾瓣，鹽適量。配料：無無。步驟1:熱油，放入大蒜翻炒爆香步驟2:加入芥蘭，翻炒步驟3:把芥蘭炒至油量亮均勻步驟4:加入鹽調味，翻炒步驟5:太乾了加入適量清水繼續翻炒步驟6:杆子稍微煮一下，熟透就可以出鍋咯...
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![清炒芥蘭需要焯水嗎]( "清炒芥蘭需要焯水嗎")
- 1、清炒芥蘭需要焯水。2、炒芥蘭是需要進行焯水的，因為芥蘭在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的話，不容易炒熟，要是火候掌握不夠的話，就很容易出現外焦裏嫩的情況，吃起來口感也不好。3、所以炒芥蘭是非常有必要的，這樣它裏面的營養成分也不會流失，反而更容易被人體所吸收，且經過...
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![芥蘭炒肉絲的做法]( "芥蘭炒肉絲的做法")
- 主食材：芥蘭2根，青紅椒各一個。配料：鹽適量，雞精適量，油適量。步驟1:芥蘭去皮，並將芥蘭，青紅椒，肉洗淨備用步驟2:肉切成肉絲，撒上點鹽抓勻，醃漬會步驟3:芥蘭，和青紅椒切好備用步驟4:鍋中入油放入生薑炒香後，倒入肉絲炒至變色步驟5:放入芥蘭辣椒翻炒步驟6:撒入鹽，雞精調味步驟7:最後撒...
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![吃芥蘭會上火嗎]( "吃芥蘭會上火嗎")
- 介藍吃了會上火嗎?吃芥蘭不會上火，還有清火的作用，既然是屬於一種營養價值比較豐富的青菜，可以熱炒，也可以做湯，還能作為其他食物的配，菜有消暑防止便祕的作用，還能清熱除火。消暑的作用來自於他獨特的苦味。這種苦味是來自於它裏面所含的金雞納霜，這種成分能夠抑制興奮的體温中...
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![芥蘭炒肉絲怎麼做好吃]( "芥蘭炒肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：芥蘭2根，青紅椒各一個。配料：鹽適量，雞精適量，油適量。步驟1:芥蘭去皮，並將芥蘭，青紅椒，肉洗淨備用步驟2:肉切成肉絲，撒上點鹽抓勻，醃漬會步驟3:芥蘭，和青紅椒切好備用步驟4:鍋中入油放入生薑炒香後，倒入肉絲炒至變色步驟5:放入芥蘭辣椒翻炒步驟6:撒入鹽，雞精調味步驟7:最後撒...
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![芥蘭炒羊腎的家常做法]( "芥蘭炒羊腎的家常做法")
- 羊腎具有補腎、益精的作用，用芥蘭搭配羊腎做成一道美味好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料羊腎1副，芥菜300克，薑絲、生抽、料酒適量。操作方法01羊腎、芥蘭準備好。02把芥蘭梗去皮，然後側刀切成薄片。03羊腎清理乾淨，切成薄片，加適量的鹽、薑絲、生抽...
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![芥蘭梗魚頭湯的家常做法]( "芥蘭梗魚頭湯的家常做法")
- 用魚頭搭配芥蘭梗燉湯，做出來的湯水奶白色，清甜美味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料河魚頭250克，芥蘭梗200克，薑絲、香葱適量，料酒適量。操作方法01首先把芥蘭梗切出來，然後去皮，再側刀切成薄片。02魚頭清洗乾淨斬成一塊塊，薑絲、香葱準備好。03開火下油，把魚頭放...
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![肉片豆乾炒芥蘭的做法]( "肉片豆乾炒芥蘭的做法")
- 肉片豆乾炒芥蘭怎麼做食材：芥蘭300克、胡蘿蔔50克、豆乾100克、豬廋肉100克、姜2克、大葱10克、大蒜2瓣、小米椒2個調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克、鹽1克、澱粉1克、料酒1克肉片豆乾炒芥蘭的做法：1、芥蘭摘去葉子切片，胡蘿蔔切片，豆乾切片，姜切末，大蒜切末，大葱切圈，小米椒切...
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![蒜蓉炒芥蘭怎麼做好吃]( "蒜蓉炒芥蘭怎麼做好吃")
- 主食材：芥蘭1把，蒜蓉適量。配料：鹽適量，清水適量。步驟1:先爆大蒜步驟2:加入芥蘭杆子翻炒步驟3:再加入菜葉子步驟4:加點鹽調味步驟5:再加點清水翻炒兩下步驟6:葉子算了，杆子也熟了，上桌吃飯了...
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![蠔油芥蘭牛肉的做法]( "蠔油芥蘭牛肉的做法")
- 芥蘭有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的作用。哈斯也有潤腸去熱氣，下虛火的功效。對腸胃熱重、頭昏目眩、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療效果。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：炒菜主食材：芥蘭200克、牛肉200克輔料：姜、蒜、生...
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![涼拌芥蘭怎麼做好吃]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃")
- 主食材：芥蘭1根。配料：德喜油茶籽油1大勺，生抽1大勺，白砂糖1小勺，檸檬半個，鹽1小勺，黃瓜半根。步驟1:半個檸檬擠汁。步驟2:芥蘭去皮，並用刨皮刀刨去表面較粗的纖維。步驟3:用擦絲器擦成絲。步驟4:加1小勺鹽，抓勻，醃15分鐘左右。步驟5:用涼開水清洗去鹽分，並擠幹水分。步驟6:調味汁：1...
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![芥菜和芥蘭菜有什麼區別]( "芥菜和芥蘭菜有什麼區別")
- 芥菜和芥蘭菜有什麼區別的答案是：產地、功效不同。芥菜為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生或二年生草本植物。芥菜和芥蘭的區別產地不同芥菜在中國不存在分佈邊界，除高寒和乾旱地區外，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自...
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![山藥炒芥蘭的做法]( "山藥炒芥蘭的做法")
- 芥蘭和山藥怎麼炒食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克山藥炒芥蘭的做法：1、芥蘭摘去葉子切片，山藥去皮切片，小米椒切片，姜切末，蒜切末；2、鍋中倒食用油，燒熱後，下入姜、蒜，爆香，再倒入山藥炒勻，加清水適量，煮幹，放入小米椒...
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維知科普網
