牛肉屬於酸性還是鹼性

牛肉深受健身達人的喜愛，因為它含有豐富的蛋白質，氨基酸。有利於身體和肌肉的恢復。那麼牛肉是屬於酸性還是鹼性？牛肉是酸性食物。酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配才是身體健康的保障。