紫蘇煎黃瓜的做法是什麼

1、紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用。

2、黃瓜洗淨切成8mm厚的片片。

3、平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃。

4、煎好的黃瓜剷起備用。

5、另起炒鍋，熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香。

6、倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蠔油調味即可。