醃脆黃瓜的做法
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食材:黃瓜300克,小米椒4個,蒜4瓣,花椒5克,醋2勺、生抽1勺、白糖1勺。
步驟:
黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中。
2.小米椒切粒,蒜切末。
3. 油温燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻醃製1小時。
4. 醃好後盛出即可。
標籤:
醃脆
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