蚵仔煎的做法

主食材：葱花5克，捲心菜50克，海蠣子70克，雞蛋1個。

配料：澱粉50克，料酒10克，鹽2克，白胡椒粉1克，水20毫升。

步驟1:

切葱花、捲心菜切絲

步驟2:

碗中倒入澱粉、料酒、鹽、白胡椒粉、水20ML，攪拌均勻，倒入海蠣子、捲心菜、葱花，攪拌均勻

步驟3:

單獨打一個雞蛋，打散

步驟4:

起鍋倒油，倒入海蠣子，小火煎至邊緣金黃

步驟5:

倒入蛋液，小火煎至兩面金黃，即可食用