酸菜白肉怎麼做

主食材：五花肉130克，香葱一根，東北酸菜300克。

配料：料酒7克，薑片5克，八角一個，幹辣椒兩個，鹽2克，胡椒粉1克。

步驟1:

香葱和肉放入鍋里加料酒焯水去腥

步驟2:

生薑五花肉切片 香葱切段

步驟3:

酸菜加清水提前浸泡6小時

步驟4:

油熱後加入葱姜八角幹辣椒

步驟5:

大火爆香後加入酸菜翻炒兩分鐘

步驟6:

兩分鐘後加水加肉，放入鹽等調料後大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤