牛肉餡餃子配什麼菜
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製作時菜剁碎後,需要將其水分充分攥幹後,再倒入肉餡中,否則會冒出大量的汁水,會增加包餃子的難度。
牛肉選擇肥瘦相間的為主,其中的血紅素是補鐵的重要物質,容易被人體吸收,常吃補血的效果尤為明顯,它的肉質總體上優於豬肉和羊肉。
牛肉餡餃子配什麼菜
牛肉餡餃子可以與新鮮蔬菜搭配,比如蘿蔔、芹菜、白菜等。牛肉中脂肪含量也不低,從能量上來説蔬菜可以中和能量的攝入。這樣既可以保證各種營養成分攝入均衡,又可以保證它的口感鮮嫩多汁。
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