黑芝麻是酸性還是鹼性

黑芝麻是鹼性食物。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物，芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。

黑芝麻，一年生草本植物，高80到180釐米。莖直立，四稜形，稜角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生，葉柄長1到7釐米，葉片卵形、長圓形或披針形，長5到15釐米，寬1到8釐米，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無毛或稍被白以柔毛。花單生，或2到3朵生於葉腋，直徑1到1.5釐米。

擴展資料

鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物， 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性。