空心菜怎麼炒

空心菜炒法如下：

1、準備食材

準備空心菜、幾瓣蒜、適量鹽；

2、處理食材

把空心菜洗淨去根切段，蒜處理成蒜末；

3、烹飪

熱油下鍋蒜末爆香，然後放入空心菜大火翻炒至熟，接着加入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。

以上就是蒜蓉空心菜的具體做法了，非常簡單方便。空心菜又名雍菜、通心菜、無心菜等，因其梗中心是空的而得名。空心菜富含維生素、煙酸、蛋白質、脂肪、磷、鐵等營養成分，其中維生素B1的含量是番茄的8倍，營養價值非常高。