捲心菜炒米粉怎麼做好吃
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主食材:米粉(幹)60克,捲心菜200克,雞蛋2只。
配料:花生油30克,食鹽2克,紅椒10克,青蒜30克,生抽醬油20克,濃縮雞汁10克。
步驟1:捲心菜切細絲
步驟2:紅椒、青蒜分別切段,雞蛋提前煎好
步驟3:米粉入鍋煮軟後撈起過冷水再瀝水待用
步驟4:不粘鍋下油,爆香椒絲和青椒段
步驟5:加入捲心菜
步驟6:煸炒至軟身後,加入食鹽炒勻
步驟7:倒入米粉
步驟8:翻炒片刻,淋入生抽炒勻
步驟9:加入雞蛋塊炒勻
步驟10:最後加入濃縮雞汁炒勻即可出鍋
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