辣拌海筍的做法
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如何拌筍乾好吃:
食材:
海筍300克、小米椒5個、大蒜3個、小葱2根、花椒適量
辣拌海筍的做法:
1、海筍乾用温水泡1小時,撈出後剖開切成長段;
2、鍋裏水燒開,然後下海筍焯2分鐘,撈出放涼開水裏浸泡10分鐘,瀝乾;
3、蒜、小葱切末;
4、辣椒和花椒下無油熱鍋,小火煎至表面微焦,搗碎;
5、辣椒撒在海筍上;
6、炒鍋燒油,油熱澆在海筍上即可。
小貼士:
筍乾想要快速泡好,可以放入鍋中煮10分鐘,但是時間不能太長,否則影響口感。
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