梅乾菜燒餅的做法
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好吃的燒餅怎麼做
食材:
麪粉150克,豬肉末100克、梅乾菜25克、小葱2根 調味料:鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克
梅乾菜燒餅的做法:
1、梅乾菜切碎,小葱切碎;
2、麪粉裏放入清水適量,加鹽3克揉勻,加入保鮮膜醒30分鐘;
3、豬肉末里加入料酒、鹽2克、胡椒粉、白糖攪勻,放入梅乾菜、小葱攪拌均勻;
4、麪糰醒好後分50克左右一個,分3個,再擀成麪餅,放入餡料,合攏捏緊,再壓扁,表面刷一層食用油,撒入白芝麻;
5、準備一個平底鍋,燒餅將有芝麻那面朝下,放入鍋中,煎至上色後翻面;
6、直至兩面煎熟,盛出即可。
小貼士:
梅乾菜含有大量的植物纖維,能加快腸胃的運動,也能促進大便的生成與排出,另外梅乾菜帶有特殊的香味,人們食用以後能開胃消食,增加食慾,也能加快腸胃對食物的消化和吸收。
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