炒大蝦的家常做法

怎麼炒大蝦好吃:

食材：

秋葵150克、基圍蝦200克、胡蘿蔔1根、薑末適量、蒜末適量、料酒5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、油適量。

炒大蝦的家常做法：

1、秋葵斜刀切小段，胡蘿蔔洗淨切丁；

2、基圍蝦剪開蝦背，挑出蝦線，洗淨；

3、鍋中倒油，油温燒至6成熱，放入大蝦炒至變色，倒入料酒少許，放入胡蘿蔔丁秋葵翻炒10秒；

4、最後，調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，裝盤。

小貼士：

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。不僅如此，秋葵還含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。