農家田園燉雞翅的做法

主食材：雞翅若干，熟玉米2個，胡蘿蔔1個，筍適量。

配料：料酒適量，青椒半個，紅椒半個，水適量，薑片若干，葱薑蒜適量，八角2-3個，桂皮1塊，香葉2片，生抽適量，醬油適量，鹽適量。

步驟1:

將所需配菜準備好，熟玉米胡蘿蔔切塊，筍切片。

步驟2:

雞翅洗淨後兩面劃刀。

步驟3:

雞翅加薑片料酒煮出血沫。

步驟4:

涼水沖洗幾遍，洗去浮沫。

步驟5:

鍋中放油，放入冰糖炒糖色。

步驟6:

炒至冰糖冒泡。

步驟7:

倒入雞翅翻炒上色。

步驟8:

再放入葱薑蒜和八角桂皮香葉炒香。

步驟9:

加生抽醬油和鹽調味，倒入沒過食材的清水。

步驟10:

水開後，倒入所有配菜小火慢燉25分鐘左右。

步驟11:

加入青紅椒翻炒至斷生，大火收汁後即可出鍋。

步驟12:

非常好吃的田園燉雞翅就完成了。