![風味香骨雞炸制時間]( "風味香骨雞炸制時間")
- 風味香骨雞的炸制時間為10分鐘左右。香骨雞腿是非常受歡迎的一款油炸食品，它的材料簡單，製作方法也十分容易上手。製作風味香骨雞最重要的就是掌握好炸制的時間的火候。製作風味香骨雞首先準備好洗乾淨的雞腿和鬆軟的麪包碎，然後用剪刀把雞腿煎幾個口子，用葱段生薑料酒加生抽...
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![炸雞腿要炸多久]( "炸雞腿要炸多久")
- 1、如果油温比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。2、炸小雞腿的時候要注意油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。3、炸小雞腿要炸多久才熟？還是那句話，看情況，一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關小火，再炸幾分鐘。...
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![空氣炸鍋雞翅怎麼醃製]( "空氣炸鍋雞翅怎麼醃製")
- 將雞翅的正反面用刀劃開幾個口子，將雞翅放入容器中，並放入切段的葱、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精並用手抓勻，用保鮮膜封好，將醃製好的雞翅放入冰箱冷藏三四個小時左右。工具/材料:雞翅、大葱、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精步驟（共3步）按步驟閲讀：1、清洗將雞...
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![叫個雞芝士炸雞做法]( "叫個雞芝士炸雞做法")
- 叫個雞芝士炸雞做法：用料：雞，生粉，雞蛋，辣醬，生抽，白砂糖，鹽，胡椒粉，馬蘇裏拉芝士，蜂蜜。步驟：1、準備一個碗，加入雞蛋、辣醬、生抽、白砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁；2、將雞肉切塊放入調味汁，然後放入鍋中用中高火炸至金黃色撈出；3、撈起雞肉，放在廚房紙上吸去多餘油分。再用中高...
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![油炸雞腿竅門]( "油炸雞腿竅門")
- 大家好，我是君君。首先我們要準備好幾種材料，雞腿、雞蛋、澱粉、麪粉、麪包糠、鹽、料酒、還有炸雞粉。準備好材料之後，在雞腿上面劃幾刀。這樣可把雞腿的腥味可以釋放出來，而且更加容易炸熟，然後需要正確的調配麪糊，把雞蛋、澱粉、麪粉、鹽、料酒，還有炸雞粉一起攪拌均勻。把雞...
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![空氣炸鍋怎麼用炸雞翅]( "空氣炸鍋怎麼用炸雞翅")
- 雞翅清水洗淨，正反面都切2刀，方便入味。準備醃料，放入雞翅中，抓均勻，醃製6-8小時。雞翅依次裹上生粉、雞蛋液、麪包糠。空氣炸鍋180預熱5分鐘。炸盤上方一層錫紙。在錫紙上刷一層油，放上雞翅。空氣鍋180度15分鐘，中間翻面，炸熟即可。工具/材料:雞翅5個、生粉適量、雞蛋適量、麪包...
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![自制炸雞排怎麼做好吃]( "自制炸雞排怎麼做好吃")
- 主食材：雞排適量，雞蛋50克，澱粉適量，麪包糠適量。配料：奧爾良醃料1勺，生抽1勺，白糖適量，沙拉醬適量，番茄醬適量。步驟1:雞排對半切開，用刀背拍打一下步驟2:加入1勺奧爾良醃料、1勺生抽、白糖少量，抓勻醃製半小時步驟3:裹上澱粉、蛋液、麪包糠步驟4:油温6成熱，下鍋炸至金黃撈出步驟5:...
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![炸雞腿炸多久]( "炸雞腿炸多久")
- 1、炸雞腿所需要的時間和油温以及雞腿的大小等因素相關。2、一般像是比較小的雞翅根，如果油温比較高，一般3-4分鐘就可以炸熟了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。3、同時注意，炸小雞腿油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。關於炸雞腿炸多久內容...
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![怎麼做炸雞]( "怎麼做炸雞")
- 將雞洗乾淨後，倒入五香粉、葱花、薑片、黑胡椒粉、適量鹽，一起醃製30分鐘到一小時，將雞蛋液塗滿整隻雞身上，接着再裹上一層面包糠，將油燒至7成熱時，把整隻雞放進去炸，將火調小，慢炸至雞肉金黃酥脆即可。工具/材料:雞、麪包糠、雞蛋、澱粉、五香粉、香葱、薑片、黑胡椒粉、鹽步驟（...
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![炸雞翅要炸幾分鐘]( "炸雞翅要炸幾分鐘")
- 炸雞翅一般要炸五分鐘。炸雞翅的時間不能太長，否則雞翅容易炸焦炸糊，一般來説，使用大火炸5至6分鐘就可以了，這是第一遍炸，目的是為了炸熟，等到油熱了之後，需要復炸一次，第二次炸是為了炸出外酥裏嫩的效果，所以，炸雞翅最重要的就是掌握好油炸的時間，這個關係到炸雞翅的外觀以及口感。...
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![如何做炸雞腿]( "如何做炸雞腿")
- 1、雞翅根劃兩刀。加入葱，姜，料酒。2、加入奧爾良醃料，抓勻醃20分鐘。3、裹一層炸雞粉。4、放清水浸3秒，再裹一層炸雞粉，反覆4~5次。5、抖掉多餘的粉，直至表面起鱗片。6、油温六成熱，中小火炸8~10分鐘即可。...
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![自制炸茄盒]( "自制炸茄盒")
- 豬裏脊肉剁成肉末，豆腐切碎，拌勻；肉末里加薑末，倒醬油、料酒、香油醃製15分鐘；長茄子洗淨，去頭尾，切成片，夾入肉餡；低筋麪粉中打入小蘇打，倒鹽，放雞蛋，倒入冰啤酒拌成糊狀；鍋中倒油，油温燒至8成熱，茄盒裹上面糊，放鍋中炸1分鐘左右，撈出即可。自制炸茄盒:主料：豬裏脊肉150g，雞蛋1個，茄子2根，豆...
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![油炸雞鎖骨製作方法]( "油炸雞鎖骨製作方法")
- 油炸雞鎖骨做法：材料：雞鎖骨800g，芡粉適量，普通麪粉適量，鹽適量，薑蓉適量，泡打粉適量，醬油適量，料酒適量，水適量，菜油適量，紅油適量，味精適量，芝麻適量，麻油適量，孜然適量製作步驟：1、準備:將剃好的鎖骨洗乾淨，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些薑蓉，共同醃製30分鐘入味後洗掉表面鹽分...
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![炸雞翅根要炸幾分鐘]( "炸雞翅根要炸幾分鐘")
- 炸雞翅根一般炸五分鐘。油七成熱時下鍋，五分鐘後即可撈出。雞翅又名雞翼，肉少、皮富膠質，又分雞膀、膀尖兩種。雞膀是連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮...
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![炸雞柳的製作方法]( "炸雞柳的製作方法")
- 炸雞柳的製作方法：1、食材洗淨，去筋膜。2、切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘。3、逐條均勻的粘上澱粉。4、入油燒熱，雞柳抖去多餘的澱粉，逐條下入油裏炸制，至金黃撈出。5、撒上燒烤料辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的乾料，完成。雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮...
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![辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法]( "辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法")
- 看到美味可口的辣醬炸雞塊，頓時想要烹飪，一般在烹飪辣醬炸雞塊時需要準備好對應的食材，然後再根據具體的步驟進行烹飪。下面簡單介紹辣醬炸雞塊的具體做法。01準備食材在烹飪辣醬炸雞塊時，需要準備雞胸肉、牛奶、玉米、澱粉、麪粉、雞蛋、大蒜，調味品有食用油、蜂蜜、番茄醬、...
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![如何炸雞排]( "如何炸雞排")
- 如何炸雞排:食材：雞胸肉200克、雞蛋1個、澱粉30克、麪包糠100克、料酒1勺、鹽少許。在家炸雞排的方法：1、雞胸肉200克切成片，放在案板上拍鬆；2、將雞排放入碗中，然後加料酒1勺，鹽少許，醃半個小時左右；3、雞蛋磕入碗中，打散；4、雞排兩面先拍上玉米澱粉，再裹，雞排下鍋，炸到兩面金黃；5、撈...
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![炸雞腿的製作方法]( "炸雞腿的製作方法")
- 炸雞腿是以雞腿、雞蛋、麪粉、雞肉為主要食材，油、料酒、鹽、味精、葱、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物，具有色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口的特點。炸雞腿時可以拿筷子戳一下能不能戳入，一般能順利而輕鬆的戳進去就是可以吃了。下面就為大家介紹幾種炸雞腿的製作方法。做法一1...
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![炸雞腳怎麼炸外皮酥脆]( "炸雞腳怎麼炸外皮酥脆")
- 首先將雞爪洗淨，切半，放入盆中，再放白胡椒和鹽醃製半個小時；然後將雞蛋打入碗中，放入澱粉攪拌均勻，再把雞爪倒入放了雞蛋和澱粉的碗裏，攪拌均勻備用；往鍋裏倒油，開大火讓油温升高後轉小火，倒入雞爪，加蓋炸，中途翻轉一兩次雞爪；待小火將雞爪炸至金黃色，並且能明顯看到雞爪上附着一層脆皮...
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![雞腿怎麼炸]( "雞腿怎麼炸")
- 原料：雞腿、澱粉、麪包糠、雞蛋、葱薑末、料酒、鹽、蠔油、胡椒粉。然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。雞腿放入大些的容器裏，加入葱，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麪包糠。醃製好的雞腿...
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![炸雞配方]( "炸雞配方")
- 炸雞做法：材料：雞翅根6個，水500毫升，烤肉料50克，炸雞粉100克，油20毫升，麪粉50克，澱粉30剋制作步驟：1、將雞翅根放入水中浸泡十分鐘，然後將翅根放入燒烤料中均勻攪拌醃製四個小時以上。2、將炸雞粉倒入50ml清水中調勻成稀薄狀放入醃好的翅根。3、將麪粉、澱粉、炸雞粉混合均勻放入翅...
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![炸雞為什麼用牛奶醃製]( "炸雞為什麼用牛奶醃製")
- 炸雞是生活中非常常見的小吃，而不同地方的特色炸雞口味也是各有不同的。很多炸雞在油炸之前都是需要通過配料醃製的，這樣才能做出最正宗的炸雞。炸雞為什麼用牛奶醃製一是為了讓雞肉有奶香味，二是因為用牛奶泡過的雞肉會更嫩。炸的時候油温要注意控制，千萬不要一開始炸的時候...
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![炸雞版雞翅根的做法]( "炸雞版雞翅根的做法")
- 主食材：雞翅根6個。配料：麪粉適量，白開水適量，花生油適量。步驟1:雞翅根先用清水煮熟，最好用自己喜歡的口味做一下醃料，更入味一些步驟2:麪粉鋪滿盤子步驟3:雞翅根在水裏沾一沾，容易上面粉步驟4:儘量均勻步驟5:小心放到水裏步驟6:再放麪粉步驟7:準備被炸啦！步驟8:油一定要筷子旁...
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![炸雞的由來]( "炸雞的由來")
- 最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的，但是當時的炸雞沒有調味。19世紀之後，美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合，促成了美國南部風味的炸雞，一直流傳至今。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞等。美國炸雞的起源可能...
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![炸香椿用面炸還是用雞蛋炸]( "炸香椿用面炸還是用雞蛋炸")
- 通常用麪粉，也用雞蛋。油炸香椿的主要成分是香椿。準備一些配菜，雞蛋和麪粉。我們把香椿放在水池裏，用清水沖洗。然後我們把它放在砧板上。端上幹水後，我們把香椿放在碗裏，加些幹澱粉。然後將蛋黃、麪粉、澱粉和適量的水放入碗中，用筷子攪拌成糊狀，放在火爐旁備用，將食用油放入油...
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維知科普網
