菠菜可以和雞蛋燒湯嗎

菠菜可以和雞蛋燒湯嗎的答案是：可以

菠菜和雞蛋是可以一起吃的，菠菜中含大量草酸，和雞蛋一起吃會影響雞蛋中鈣的吸收，其實這個説法是不科學的，其實雞蛋中的鈣的含量不是很多，每100克中含有56毫克鈣，而且只要在烹飪菠菜之前把菠菜於沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要處理方法得到就菠菜和雞蛋是可以一起吃的。

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質，菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

豆腐就是其中之一，豆腐是低脂肪、低熱量、高營養、高無機鹽的一種食物，並且多吃豆腐還可以降低 人體血液中鉛的濃度。雖然豆腐那麼多好處，最好不要和菠菜一起吃，因為它含有豐富的鈣，如果和菠菜一起吃的話，很容易會形成草酸鈣，而草酸鈣很難被人體所吸收，時間長了就會沉積，逐漸形成結石。

不能和黃瓜一起吃，因為黃瓜中含有維生素C分解酶，而菠菜中卻含有豐富的維生素C，會被黃瓜中的分 解酶破壞，平時這兩種食物儘量不要一起吃。

很多人喜歡菠菜和韭菜一起吃，特別是在做餃子的時候，喜歡用這兩種食物混着一起做餡料，少量吃影響不大，如果大量吃，就會特別容易引起腹瀉。

菠菜不要和黃豆一起吃，不利與人體的消化，還會體內存積一些有害毒素，對身體有一定的影響，最好不要一起吃。

菠菜最好不要和豬一起吃，豬肝含有豐富的鐵和銅等金屬元素物質，菠菜中含豐富的維生素C，金屬離 子會使維生素C氧化而失去本身的營養價值；菠菜中的纖維素和草酸，會阻礙人體對於鐵質等金屬元素的攝 入。也就是説，凡是動物的肝類，都含有豐富的金屬元素，都會與菠菜相剋，不建議一起吃，會影響到人體 的健康狀況。

鱔魚是一種的營養價值比較高的食物，可是不能和菠菜一起吃，如果一起吃的話，很容易導致腹瀉的症狀。

菠菜不能和牛奶一起吃，會不利於人體的消化和吸收，還有一些含鈣高的食物也不要一起吃，容易引起痢疾。因為菠菜中含有草酸，而牛奶中富含有鈣離子，一起吃容易產生草酸鈣，這種物質是不溶於水的，不但會影響牛奶中鈣質的吸收，還很容易產生結石。此外，菠菜也不能和鈣片一起吃，也是容易形成結石，對身體造成影響。