做糯米蛋可以用雞蛋嗎

不用雞蛋，一般用鹹鴨蛋，這樣才有味道錫紙糯米蛋材料生鹹鴨蛋 糯米 大棗 玉米粒 胡蘿蔔 豌豆 錫紙做法準備工作，鴨蛋準備好，糯米提前泡一個晚上，還有大棗，玉米，豌豆粒，胡蘿蔔丁。這道菜，很好做，不過很麻煩滴説。

1、比如第一步，是要去除鴨蛋清需要費力氣一些。

2、把鴨蛋尖尖的一頭用筷子敲開一個洞，然後往外面引出蛋清，不難，就是要一個個的，慢慢來。

3、第二步，鍋裏放油，炒香米，菜。

5、快要炒好的時候，把大棗切粒也放進去。

7、第三步，又費勁，就是把食材，一點點地倒入，鴨蛋裏面去。

8、此時，可以把口開的大一點。

10、然後包上錫紙，鍋裏蒸半個小時。

11、大火燒開，中小火燒就可以。