栗子與烏雞可以煲湯嗎急

栗子與烏雞可以煲湯嗎急的答案是：可以

栗子燉烏雞是將烏雞去腸雜、毛，切塊，與栗子仁、海馬及鹽、姜同放鍋內，加水適量蒸熟。分2～3次吃完。補益脾腎。適用於前列

炎。

1、補充營養

板栗烏雞湯是一道湯品，營養成分十分豐富，含有較高的碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素A、維生素E、維生素C、礦物質等，燉煮成湯品易於消化吸收，因此食用有補充營養的作用。

2、健脾養胃

板栗烏雞湯中的板栗和烏雞都入脾、胃經，並且味甘，有滋補脾胃的作用，同時板栗含有的糖分可以刺激胃酸分泌，有幫助消化，減輕消化負擔的作用；而烏雞肉中含有的蛋白質可以作用於胃粘膜，有保護胃部的作用。

3、補腎益精

中醫認為黑色屬水，水走腎，烏雞入腎經，食用有補腎養腎的作用，烏雞還含有精氨酸和鋅元素，還能幫助性腺發育，促進精子的形成；而板栗性温，味甘，入腎經，食用也有補腎的作用，因此經常吃板栗烏雞湯能緩解腎虛體弱、腰膝痠軟、關節不利等不適症狀。

4、輔助調經

板栗和烏雞都入腎經，有益腎的功效和作用，食用可以補益腎精，而中醫認為，經血的充足適合腎精有關係的，腎精充足則經血充足，因此一些月經不調的女性可以食用一些板栗烏雞湯來輔助調經。

主料：烏雞1只、板栗200克、紅棗12個姜、葱、鹽適量。

（1）將烏雞洗淨，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。温水浸泡一會兒紅棗

（2）砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、葱片，大火燒開，轉小火。燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右。最後加入鹽調味即可

（3）小貼士：烏雞焯水時，放幾粒花椒，可以很的除去烏雞的腥味。