喝醋有什麼好處

醋是人們飲食中重要的調味品，溜菜、涼拌菜或是麪食都離不開醋進行調味。食用醋也分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋是以糧食、糖、乙醇為原料，通過微生物發酵釀造而成，營養比較豐富，食用之後是有益健康的。

喝醋有什麼好處

1. 抗菌消炎

醋具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等。

2. 促進鈣吸收

醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。

3. 維持酸鹼平衡

醋富含鈉，能調節滲透壓，維持酸鹼平衡，維持血壓正常。

4. 消脂健身

醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率。

但要注意，空腹時不宜過多食用醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。