經典地三鮮怎麼做好吃

主食材：土豆一個，青椒一個，茄子(紫皮，長)一個。

配料：生抽適量，澱粉兩勺，清水少許，糖一小勺，蒜末兩個即可。

步驟1:

準備好一個茄子、土豆、青椒。（肉不是哈）

步驟2:

土豆、茄子全都滾刀塊，青椒切塊。

步驟3:

茄子和土豆要分開炸，因為熟度不一樣。炸至金黃色撈出控油。

步驟4:

土豆一樣，下油鍋炸至金黃撈出控油。

步驟5:

水、澱粉、生抽、糖少許調汁備用。

步驟6:

起鍋放油熱了之後炒香蒜末即可放茄子、土豆、青椒。翻炒片刻倒入調汁大火翻勻即可！