素燜三鮮怎麼做好吃

主食材：萵筍1根，蓮藕1根，胡蘿蔔1根。

配料：大蒜3瓣，小葱2段，香菜2根，香菇醬2勺，鹽1勺，烹調油適量，生抽1大勺，糖少量。

步驟1:

材料圖

步驟2:

取適量香菇醬，這個要看個人口味兒及材料多少而定用量，我用了兩勺

步驟3:

香菜小葱切碎備用

步驟4:

蓮藕胡蘿蔔青筍去皮切滾刀塊

步驟5:

大蒜去皮切粒

步驟6:

炒鍋倒油，炒香大蒜粒和部分小葱粒，加上香菇

步驟7:

翻炒出香味兒

步驟8:

倒上蔬菜塊

步驟9:

翻炒並加蓋燜透，出鍋前加上糖及生抽，按口味兒加鹽，裝盤後放上香菜香葱碎就好了。這裏特別説明一下，鍋具不同，有些鍋具在燜的時候需要加水，根據自己的廚具調整