糊塌子怎麼做好吃

主食材：西葫蘆1個，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，麪粉150克。

配料：五香粉少許，小蘇打0.5克，鹽適量，鮮奶適量。

步驟1:

胡蘿蔔洗淨去皮擦成細絲

步驟2:

西葫蘆洗淨擦成細絲（要嫩一點的）

步驟3:

兩種絲放入盆中，加入五香粉

步驟4:

加入鹽拌勻

步驟5:

靜置五分鐘殺出水

步驟6:

然後加入麪粉和小蘇打

步驟7:

打入雞蛋拌勻

步驟8:

倒入鮮奶和勻，麪糊不能太稀，也不能太稠

步驟9:

電餅鐺上下火預熱，表面抹少許油

步驟10:

用勺子舀適量麪糊倒入餅鐺

步驟11:

小火慢慢塌至兩面金黃即可出鍋