金玉滿堂之蝦龍糊怎麼做好吃

主食材：鮮蝦仁150克，嫩豌豆50克，雞蛋2個。

配料：芝麻油5克，鹽1克，澱粉10克，胡椒粉1克。

步驟1:

準備好食材。

步驟2:

將澱粉、鹽、胡椒放入碗中，加入清水調成汁。

步驟3:

蝦仁剝去殼、將背部劃開、抽出腸線、洗淨。

步驟4:

拌入蛋清、少許鹽和澱粉。

步驟5:

青豆先煮好、過涼水後、瀝乾備用。

步驟6:

鍋中加清水燒開，倒入調味汁煮至粘稠。

步驟7:

放入蝦仁。

步驟8:

倒入煮好的青豆，打入2個雞蛋，用筷子在蛋黃上戳一個洞，讓蛋黃流出，見湯汁微開立即關火。

步驟9:

調好味盛入碗中即可食用。