- 主食材:速凍餃子10個。配料:油辣椒1勺,香油適量,胡椒粉半勺,鹽半勺,生抽1勺,鮮雞汁適量,花椒粉少許,老陳醋2勺,雞精適量,香菜適量。步驟1:碗中加入一勺油辣椒步驟2:加入適量鮮雞汁,生抽。步驟3:加入胡椒粉,陳醋,鹽。步驟4:加入雞精,香油,香菜。步驟5:鍋中水煮制冒泡,放入餃子煮制。步驟6:...
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- 主食材:嫩豆腐350克,辣白菜150克。配料:植物油1勺,大葱1段,韓式辣醬1勺,白糖1匙,豆芽200克,鹽1/2匙。步驟1:豆腐切塊步驟2:鍋中加入植物油,放入葱花炒香步驟3:加入辣白菜翻炒1分鐘步驟4:放入韓式辣醬炒勻步驟5:倒入適量清水,加入白糖提鮮步驟6:放入洗淨的豆芽煮軟步驟7:放入豆腐塊,...
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- 主食材:水餃適量。配料:辣椒麪適量,青椒碎(小米辣)適量,花生油適量,葱花適量,芝麻適量,雞粉適量,生抽適量,香醋適量,鮑魚汁適量,香油適量,蝦仁(海米)適量。步驟1:碗中放辣椒麪、葱花、芝麻、雞粉,步驟2:淋兩勺熱油,步驟3:再加生抽、香醋、鮑魚汁、香油、蝦仁(海米)拌勻,步驟4:在撒些青椒...
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- 主食材:小芋頭10個,紅糖1塊,糖桂花2勺。配料:食用鹼半勺,藕粉2勺。步驟1:芋頭放入蒸鍋蒸熟。步驟2:芋頭稍微冷涼去皮步驟3:再切成小塊。步驟4:鍋中加入適量純淨水,放入食用鹼。步驟5:再把芋頭放入。步驟6:加入兩勺糖桂花。步驟7:放入一塊紅糖煮制。步驟8:藕粉加入清水調均勻備...
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- 主食材:雞脯肉1塊。配料:食用油適量,鹽適量,蠔油適量,黑胡椒粉適量,黑胡椒醬適量,白胡椒粉適量,百里香碎少許,孜然粉適量,生菜適量。步驟1:將雞脯洗淨去掉筋膜,用刀在1/2厚度處橫着片開,留一邊不要切斷;步驟2:雞脯肉片開後,用肉錘敲打成薄片;步驟3:撒上適量鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉抓勻;步...
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- 主食材:麪粉520克,韭苔300克,豬肉300克,雞胸肉300克。配料:鹽15克,雞精5克,生抽15毫升,蠔油15毫升,芝麻油20毫升,雞汁10毫升。步驟1:520克麪粉+280克水+3克鹽步驟2:放入廚師機中活成光滑麪糰步驟3:韭苔洗淨切碎步驟4:一半豬肉一半雞胸肉切塊後打成肉末步驟5:肉末跟韭苔放一起,加入鹽...
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- 主食材:嫩豆腐350克,辣白菜150克。配料:植物油1勺,大葱1段,韓式辣醬1勺,白糖1匙,豆芽200克,鹽1/2匙。步驟1:豆腐切塊步驟2:鍋中加入植物油,放入葱花炒香步驟3:加入辣白菜翻炒1分鐘步驟4:放入韓式辣醬炒勻步驟5:倒入適量清水,加入白糖提鮮步驟6:放入洗淨的豆芽煮軟步驟7:放入豆腐塊,...
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- 主食材:雞1只,板栗1斤。配料:姜15克,葱2根,料酒1中勺,紅燒醬油1中勺,特級醬油1中勺,鹽1小勺,黃豆醬1大勺。步驟1:所有食材清洗乾淨後,先把雞身上的板油剝下來放在一邊備用,再把雞剁成小塊,薑切片,葱切末,然後起鍋,先放少量水,再把備用的雞板油放進去,水乾後轉用小火煸步驟2:直到把雞油完全...
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- 主食材:大蝦300克,菠蘿適量,青豌豆少許。配料:葱適量,姜適量,鹽適量,白砂糖適量,白米醋適量,番茄醬適量,食用油適量,水澱粉少許,老抽適量,生抽適量。步驟1:準備好大蝦、菠蘿塊、煮熟的青豌豆;步驟2:準備好葱段、姜塊、白米醋、白砂糖、番茄醬;步驟3:油鍋燒熱後放入大蝦、葱姜焙出香味;步...
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- 主食材:黃花魚一條。配料:姜20克,葱3根,葵花子油30克,鹽1小勺,米醋15克,紅燒醬油15克,辣椒醬10克,西芹葉子2片。步驟1:魚切花刀用一小勺鹽抹一下,姜一半切片,一半切絲,葱白葱綠分開,葱切葱花,西芹的葉子摘下來步驟2:起鍋放油和兩片姜用小火煎一下防粘(不沾鍋可以省掉煎生薑片)步驟3:煎至...
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- 主食材:豬肉500克,韭菜400克,蝦仁300克,海米100克,麪粉1000克。配料:鹽2勺,辣椒油1勺,小米椒2個,大蒜3瓣,雞精2勺,十三香1勺,葱1棵,香菜1棵,白糖2勺,生抽3勺,陳醋2勺,芝麻1勺。步驟1:肉餡中放入鹽,白糖,雞精,生抽和十三香加水拌勻備用,要多攪拌一會,這樣肉餡的膠質才能出來步驟2:韭菜蝦仁切碎備...
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- 主食材:牛腱子肉400克。配料:葱姜適量,冰糖25克,老抽2勺,香葉4片,八角4個,幹辣椒3個,花椒1把,草果1個,桂皮1塊,白酒適量,老滷一塊。步驟1:冷凍的老滷取出。葱姜調味料備好。步驟2:把高壓鍋加適量水,放入老滷。步驟3:加入調味料。步驟4:加老抽。步驟5:加入冰糖。步驟6:放入焯燙過得牛腱...
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- 主食材:太陽魚2條。配料:薑絲20克,葱花15克,辣椒醬1大勺,紅燒醬油15克,米醋15克,葵花籽油15克,鹽2小勺。步驟1:起鍋放入油,把兩條魚並排放在鍋裏用中火煎步驟2:煎2分鐘後翻面繼續煎2分鐘步驟3:煎至兩面金黃後,放入一半的薑絲和辣椒醬在底油上,讓油把薑絲和辣椒醬炸一下步驟4:再淋入...
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- 主食材:水餃適量。配料:辣椒麪適量,青椒碎(小米辣)適量,花生油適量,葱花適量,芝麻適量,雞粉適量,生抽適量,香醋適量,鮑魚汁適量,香油適量,蝦仁(海米)適量。步驟1:碗中放辣椒麪、葱花、芝麻、雞粉,步驟2:淋兩勺熱油,步驟3:再加生抽、香醋、鮑魚汁、香油、蝦仁(海米)拌勻,步驟4:在撒些青椒...
- 24820
- 主食材:糯米粉150克,蒸熟南瓜100克,蜂蜜5克。配料:温熱水500毫升。步驟1:根據所需食材,提前備好步驟2:南瓜提前蒸熟,捏成泥狀步驟3:放入糯米粉中步驟4:加適量温熱水步驟5:開始和勻步驟6:碟子灑些麪粉,避免搓好的湯圓粘住步驟7:開始手工搓湯圓模式步驟8:這是搓好的湯圓步驟9:煮沸...
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- 主食材:豬肚1副,白菜3片。配料:葱姜適量,八角2粒,香葉2片,花椒適量,白酒適量,黃芪5克,胡椒粉少許,雞精適量,鹽適量。步驟1:清洗乾淨的豬肚冷水焯燙一下備用。步驟2:準備好調味料,大白菜。步驟3:砂鍋放入所有調味料。加入切條的豬肚,再加入適量白酒。步驟4:加蓋大火煮開。小火煲至1個半...
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- 主食材:牛腱子肉400克。配料:葱姜適量,冰糖25克,老抽2勺,香葉4片,八角4個,幹辣椒3個,花椒1把,草果1個,桂皮1塊,白酒適量,老滷一塊。步驟1:冷凍的老滷取出。葱姜調味料備好。步驟2:把高壓鍋加適量水,放入老滷。步驟3:加入調味料。步驟4:加老抽。步驟5:加入冰糖。步驟6:放入焯燙過得牛腱...
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- 主食材:太陽魚2條。配料:薑絲20克,葱花15克,辣椒醬1大勺,紅燒醬油15克,米醋15克,葵花籽油15克,鹽2小勺。步驟1:起鍋放入油,把兩條魚並排放在鍋裏用中火煎步驟2:煎2分鐘後翻面繼續煎2分鐘步驟3:煎至兩面金黃後,放入一半的薑絲和辣椒醬在底油上,讓油把薑絲和辣椒醬炸一下步驟4:再淋入...
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- 主食材:大蝦300克,菠蘿適量,青豌豆少許。配料:葱適量,姜適量,鹽適量,白砂糖適量,白米醋適量,番茄醬適量,食用油適量,水澱粉少許,老抽適量,生抽適量。步驟1:準備好大蝦、菠蘿塊、煮熟的青豌豆;步驟2:準備好葱段、姜塊、白米醋、白砂糖、番茄醬;步驟3:油鍋燒熱後放入大蝦、葱姜焙出香味;步...
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- 主食材:草魚500克,酸菜300克,黃豆芽300克,生薑1塊,尖椒4個。配料:澱粉1勺,料酒1勺,醬油2勺,老抽1勺,油適量,鹽適量。步驟1:準備食材。步驟2:魚片用生薑、澱粉、料酒醃製。步驟3:鍋裏放油,把尖椒炒香,放入酸菜翻炒均勻。步驟4:倒入適量清水,淋入醬油和老抽,撒上鹽,煮開。步驟5:放入黃豆芽,...
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- 主食材:豬肉500克,韭菜400克,蝦仁300克,海米100克,麪粉1000克。配料:鹽2勺,辣椒油1勺,小米椒2個,大蒜3瓣,雞精2勺,十三香1勺,葱1棵,香菜1棵,白糖2勺,生抽3勺,陳醋2勺,芝麻1勺。步驟1:肉餡中放入鹽,白糖,雞精,生抽和十三香加水拌勻備用,要多攪拌一會,這樣肉餡的膠質才能出來步驟2:韭菜蝦仁切碎備...
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- 主食材:雞脯肉1塊。配料:食用油適量,鹽適量,蠔油適量,黑胡椒粉適量,黑胡椒醬適量,白胡椒粉適量,百里香碎少許,孜然粉適量,生菜適量。步驟1:將雞脯洗淨去掉筋膜,用刀在1/2厚度處橫着片開,留一邊不要切斷;步驟2:雞脯肉片開後,用肉錘敲打成薄片;步驟3:撒上適量鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉抓勻;步...
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- 主食材:豬肚1副,白菜3片。配料:葱姜適量,八角2粒,香葉2片,花椒適量,白酒適量,黃芪5克,胡椒粉少許,雞精適量,鹽適量。步驟1:清洗乾淨的豬肚冷水焯燙一下備用。步驟2:準備好調味料,大白菜。步驟3:砂鍋放入所有調味料。加入切條的豬肚,再加入適量白酒。步驟4:加蓋大火煮開。小火煲至1個半...
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- 主食材:糯米粉150克,蒸熟南瓜100克,蜂蜜5克。配料:温熱水500毫升。步驟1:根據所需食材,提前備好步驟2:南瓜提前蒸熟,捏成泥狀步驟3:放入糯米粉中步驟4:加適量温熱水步驟5:開始和勻步驟6:碟子灑些麪粉,避免搓好的湯圓粘住步驟7:開始手工搓湯圓模式步驟8:這是搓好的湯圓步驟9:煮沸...
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- 主食材:雞1只,板栗1斤。配料:姜15克,葱2根,料酒1中勺,紅燒醬油1中勺,特級醬油1中勺,鹽1小勺,黃豆醬1大勺。步驟1:所有食材清洗乾淨後,先把雞身上的板油剝下來放在一邊備用,再把雞剁成小塊,薑切片,葱切末,然後起鍋,先放少量水,再把備用的雞板油放進去,水乾後轉用小火煸步驟2:直到把雞油完全...
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