芋頭餃子怎麼做好吃

主食材：肉餡500克，芋頭300克，餃子皮600克。

配料：鹽3茶匙，糖0.5茶匙，生粉3茶匙，豉油1茶匙，蠔油1茶匙，油2茶匙，蝦米50克，薑蓉0.5茶匙，蒜蓉1茶匙。

芋頭洗乾淨，把皮削走，切成小粒狀，肉剁碎，蝦米提前半小時泡，然後切碎，姜和蒜拍爛剁碎

肉末和芋頭混合，加入調味料，拌均勻就可以包餃子了

先在一邊折幾下，然後放肉餡進去，如果皮太乾粘不起來，可以在邊上抹點清水，然後合上口子就行了，蒸碟抹點油，把餃子排好，開水下鍋，蒸12-15分鐘到可以吃了