芋頭燒鴨腿怎麼做好吃

主食材：芋頭500克，鴨腿2只，幹山楂50克，生薑10克，小葱10克。

配料：六月鮮紅燒醬油1勺，味達美味極鮮醬油3勺，味達美清香米醋1勺，冰糖15克，八角10克，清水500毫升。

步驟1:

準備食材：鴨腿洗淨切塊，芋頭洗淨去皮切塊，生薑切片

步驟2:

鍋內放入兩片生薑

步驟3:

放入洗淨切塊的鴨腿

步驟4:

倒入適量的水沒過鴨腿肉

步驟5:

大火煮沸進行焯水，放入1勺米醋進行去腥

步驟6:

煮沸後即可關火撈出鴨腿肉

步驟7:

鍋內放入一片生薑

步驟8:

倒入焯過水的鴨腿肉

步驟9:

倒入3勺味達美味極鮮醬油

步驟10:

倒入500ml清水

步驟11:

倒入50g幹山楂

步驟12:

放入15克冰糖

步驟13:

放入10克八角

步驟14:

蓋上蓋子大火燉煮15分鐘，打開鍋蓋倒入1勺六月鮮紅燒醬油

步驟15:

放入洗淨的芋頭塊，蓋上蓋子燉煮15分鐘

步驟16:

待芋頭酥爛了，即可收汁關火

步驟17:

最後撒上葱絲即可