葱爆羊肉，秋季滋補佳品怎麼做

主食材：羊肉500克。

配料：大葱3根，洋葱半隻，香油適量，姜、蒜適量，白糖適量，醬油適量，白醋適量，澱粉適量，食用油適量。

步驟1:

洗淨大葱，斜刀切好備用。

步驟2:

將羊肉洗淨切片、大葱、洋葱、辣椒切好備用。

步驟3:

將切片的羊肉用醬油、雞精、少許孜然抓拌，醃十分鐘倒出多餘料汁，瀝乾。

步驟4:

起鍋燒油，加入大葱爆香。

步驟5:

倒入醃製好的羊肉片爆炒。

步驟6:

將羊肉與大葱爆香加入洋葱、辣椒塊等所有材料煸炒。

步驟7:

加入白醋、白糖、醬油、鹽、水澱粉勾薄芡等材料大火爆炒。

步驟8:

大功告成，出鍋裝盤即可。