意大利黑醋帶魚卷怎麼做好吃

主食材：帶魚2條，黑醋適量。

配料：小葱2.3根，姜3片，鹽適量，料酒適量，八角2.3個，香葉2.3片，生抽適量，冰糖適量，食用油適量。

步驟1:

帶魚處理好，只取淨肉，

步驟2:

魚肉清洗乾淨，吸乾水分，

步驟3:

料酒、葱、姜、鹽醃製10分鐘，

步驟4:

適量油，炒香葱、姜、八角、香葉，

步驟5:

倒入黑醋、生抽、料酒、冰糖，

步驟6:

在倒一碗開水大火燒開，

步驟7:

小火熬製粘稠盛出，

步驟8:

帶魚從尾部捲起，牙籤固定，

步驟9:

七成油温炸帶魚，之後再復炸一遍，

步驟10:

放入黑醋汁拌勻即可。