冬瓜花甲湯的做法

主食材：冬瓜1塊，花甲250克。

配料：蒜2瓣，鹽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，葱適量，香菇3朵，清水適量，食用油適量。

步驟1:

準備花甲，冬瓜，香菇，香葱，蒜

步驟2:

花甲泡在水中，放1勺鹽。浸泡15-20分鐘。

步驟3:

冬瓜去皮切薄片。

步驟4:

香菇切片，香葱切小段。

步驟5:

花甲放入水中煮開口。撈出清洗乾淨。
這一步可以不煮，直接放冬瓜湯裏煮開。

步驟6:

鍋裏放油，炒香蒜蓉和葱，放入冬瓜和香菇。翻炒一會，適量加一些清水。

步驟7:

冬瓜炒軟後，倒入花甲。加1勺鹽，1勺耗油，1勺生抽。

步驟8:

在加半杯水，煮開即可出鍋。

步驟9:

冬瓜花甲湯就做好啦！
特別鮮美！