冬瓜湯的家常做法

冬瓜湯怎麼做:

食材：

蝦乾10克，節瓜200克，姜1克，小葱2根、食用油2克，鹽1克，雞精1克

冬瓜湯的家常做法：

1、蝦乾温水泡5分鐘，撈出；

2、冬瓜去皮切條；

3、鍋內倒油，油温燒至7成熱，接着下入姜、蝦乾炒出香味，再加入冬瓜炒勻；

4、然後倒入清水加蓋燜煮5分鐘左右，調入鹽、雞精攪拌均勻；

5、裝盤，撒上葱花即可。

小貼士：

蝦乾中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。