乾貝冬瓜湯的做法
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食材:
冬瓜300克、乾貝80克、麪粉適量、白開水適量、鹽1勺
乾貝冬瓜湯的做法:
1、冬瓜切片;
2、乾貝洗淨,放入水中浸泡10分鐘;
3、鍋中倒油,再倒入麪粉,中小火炒出香味;
4、接着倒入開水,待湯汁變濃稠時,把冬瓜片放進去,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右;
5、加鹽調味,再倒入乾貝煮上10分鐘,出鍋。
小貼士:
乾貝肉屬性為平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒,利尿化痰的功效。有治療慢性胃炎,中暑高燒,小便不利、腎炎,昏迷等病症的功能。
冬瓜屬寒,如果加入屬寒的海帶,可適應熱症者食用。冬瓜皮對利尿,消水腫有明顯效用。
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