![油潑面需不需要過冷水]( "油潑面需不需要過冷水")
- 1、油潑面是寬型麪條，多為手擀麪，不用刻意過涼水，味道還更為勁道些。可以直接下鍋煮之後直接用調味料拌勻。2、做油潑面一般不過的，過了水不好吃的。麪粉裏要加適量食鹽，這樣能夠提高面的筋度。用水把面攪成雪片狀，再把面揉成光滑的麪糰。3、揉麪時，要多揉幾遍。揉好後，覆蓋保鮮...
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![自制剪刀油潑面怎麼做好吃]( "自制剪刀油潑面怎麼做好吃")
- 主食材：菠菜適量，麪粉適量。配料：加水適量，鹽適量，白糖適量，香菜適量，蒜末適量，辣椒粉適量，油適量，生抽5克，陳醋5克，小米辣適量。步驟1:菠菜加水榨成汁，麪粉中加鹽，菠菜汁揉成麪糰，醒發十分鐘。步驟2:水開用剪刀剪入鍋中，煮熟撈出過涼水備用。步驟3:加鹽，白糖，香菜，蒜末，辣椒粉，淋上熱油加生抽...
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![油潑面怎麼做好吃]( "油潑面怎麼做好吃")
- 主食材：寬面200克。配料：油適量，油辣子看個人口味加，麻辣鮮適量，十三香適量，老陳醋適量，醬油適量，蒜末適量，上海青。步驟1:水開放面步驟2:面半生放入青菜步驟3:水開撈出步驟4:放入調味料步驟5:油燒開潑在面上...
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![油潑面澆多少油]( "油潑面澆多少油")
- 油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於明代，做法簡單，最後一步就是在面上澆油，一般需要稍微多一點的油，大概是平時炒菜用量的兩倍，在炒菜勺中的半勺左右；一般油潑面的潑油用量的要點在於每根麪條都要沾上油，但是碗底卻沒有多餘的油，根據麪條的量不同，潑油的量也有細微差別，做得多了...
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![油潑面是什麼地方的特色小吃]( "油潑面是什麼地方的特色小吃")
- 油潑面是陝西地區的傳統特色麪食之一，起源於明代，其中陝西咸陽的油潑面最為著名。油潑面是什麼地方的特色小吃:油潑面是陝西特色麪食，歷史悠久，最早起源於三千多年前的周朝。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來，秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種，隋唐時...
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![西安油潑面怎麼做好吃]( "西安油潑面怎麼做好吃")
- 主食材：餃子皮100克，青菜50克，葱10克。配料：辣椒麪20克，鹽2克，糖3克，味精2克，胡椒粉2克，醬油5克，醋10克。步驟1:水加熱沸騰，餃子皮拉伸下鍋步驟2:煮熟後放入切好的青菜步驟3:將調料倒在面上步驟4:上鍋熱油步驟5:將熱好的油潑在面上...
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![油潑面的家常做法]( "油潑面的家常做法")
- 油潑面的家常做法:主料：麪條300克，香菜1根;輔料：小葱2根，辣椒麪10克，姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，香油2克，鹽，雞精;油潑面的做法步驟：1.香菜洗淨切段，葱薑蒜切末;2.鍋中加入適量清水煮開，放入麪條煮熟，撈出過涼水，放入碗中，放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、葱薑蒜末、辣椒麪、香油2克;3.鍋中倒入...
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![家庭油潑面怎麼做]( "家庭油潑面怎麼做")
- 1、準備材料。主料：麪條若干，輔料：鹽2勺，雞精1勺，辣椒粉適量，油兩大勺，葱花適量。2、水燒開後，麪條入鍋煮至七八成熟。下青菜燙一下。3、迅速撈出過冷水，控水裝盤。4、加鹽，雞精，生抽，醋，辣椒粉，能吃辣的多加點，撒上葱花。5、最後一步，滾燙的熱油淋上，攪拌均勻，開吃。...
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![油潑面是哪裏的小吃]( "油潑面是哪裏的小吃")
- 油潑面是中國陝西地區的小吃。油潑面是陝西傳統的一道特色麪食，起源於明代，其口味有三種，分別是酸辣味、鮮香味以及香辣味。該面食是一種較為普通的麪食製作方法，將手工製作出來的麪條在開水中煮熟後撈出放在碗中，然後將花椒粉、葱花、鹽、蒜泥等輔料和一層厚厚的辣椒麪放在面...
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![油潑面怎麼做]( "油潑面怎麼做")
- 主食材：麪粉250克，水130克，鹽2克，油菜4顆，黃豆芽1把，葱花適量，蒜末適量。配料：色拉油適量，鹽適量，幹辣椒粉適量。步驟1:麪粉和鹽放盆中，分次加水揉成團步驟2:蓋上濕布靜置十分鐘後，再次揉成光滑的麪糰步驟3:平均切成四份步驟4:搓成橄欖型，放盤中加色拉油，用油把麪糰包裹住，蓋保鮮膜靜置...
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![油潑面是哪裏的]( "油潑面是哪裏的")
- 油潑面是陝西的。油潑面是陝西一種傳統的特色麪食，製作方法是比較普通的。油潑面主要的食材有面條、油菜、花生米、花椒粉、辣椒麪等，根據不同的食材可以搭配出不同的口感，比如鮮香味、黑胡椒味、香辣味、微甜味、酸辣味等。還可以在油潑面裏面加入西紅柿雞蛋、臘汁肉、青椒...
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![油潑面怎樣做比較正宗]( "油潑面怎樣做比較正宗")
- 1、首先將青菜洗淨切段，葱切葱花，姜、蒜切末待用。2、鍋中加水燒開，加入適量鹽或食用油，將豆芽焯熟過涼待用。3、水燒開，下入準備好的麪條煮熟，將麪條撈入碗中。4、加入煮熟的豆芽菜、青菜，調入葱、姜、蒜末，加入鹽、熟芝麻、辣椒麪（加入味精或雞精味道更美）。5、另起鍋，將菜籽油燒...
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![讓挑剔的外甥女都讚不絕口的油潑面怎麼做好吃]( "讓挑剔的外甥女都讚不絕口的油潑面怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克。配料：鹽適量，菠菜1小把，文蛤粉（雞精）少許，花椒粉1小勺，蠔油半勺，生抽1勺，陳醋1.5勺，葱蒜末適量，辣椒麪1勺。步驟1:麪粉中加適量鹽攪拌均勻，然後用温水和成軟硬適中的麪糰表面抹上一層油，密封醒面一小時步驟2:餳好的面分成大小相等的小劑子，揉勻後搓成長條，再刷一層油，用...
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![自己怎麼做雞絲油潑面]( "自己怎麼做雞絲油潑面")
- 葱切末，大蒜切末，青菜洗乾淨，胡蘿蔔切胡蘿蔔丁，鍋里加水，雞胸肉洗淨煮熟晾涼，蘿蔔丁焯水3分鐘，加豆芽焯水2分鐘，放青菜焯水1分鐘，撈出控幹水分，放碗中，麪條煮熟撈出，碼在雞絲上，鍋中油燒熱，碼上薑末、辣椒末等，熱好的油淋在麪條上，碼上燙熟的青菜即可。自己怎麼做雞絲油潑面:主料：麪條200g...
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![家常油潑面的做法]( "家常油潑面的做法")
- 家常油潑面，是把掛麪用鍋煮熟後撈出裝盤，然後放入各種自己喜歡的調料，再把燒開的熱油澆在調料上，味道鮮美，風味獨特，非常的好吃，下面介紹一下家常油潑面的做法。工具/材料掛麪200克，香菜適量。葱，姜，蒜，鹽，味精，紅幹椒，白糖，醋，蠔油，油。操作方法01蒜切成末。葱，姜切成末，備用。02紅幹椒用水...
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![《江湖悠悠》油潑麪食譜配方]( "《江湖悠悠》油潑麪食譜配方")
- 江湖悠悠油潑面怎麼做？在遊戲內很多玩家都想知道，油潑面的製作方法是什麼。下面就讓小編給大家帶來《江湖悠悠》油潑麪食譜配方的內容，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。一、油潑面配方油潑面=小麥+辣椒+葱+小青菜前往偏好：中部（豫州）二、油潑面屬性1、大分類：美食2、子分類：面面俱...
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![陝西油潑面升級版~怎麼做好吃]( "陝西油潑面升級版~怎麼做好吃")
- 主食材：寬面半成品500克，木耳15克，菠菜50克，幹辣椒麪10克，蒜10克。配料：鹽適量，菜籽油適量，雞精適量，醋適量，醬油適量，胡椒粉適量。步驟1:準備工作:1.菠菜煮熟;2.木耳煮熟切碎;3.香菜洗淨切碎;4.葱蒜末;5.如果需要額外的西紅柿雞蛋澆頭，也可提前炒好備用。6.在樓下方便麪店，買來半成品...
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![如何做出好吃的油潑面？]( "如何做出好吃的油潑面？")
- 油潑面是陝西的一道特色麪食，又叫做扯麪、抻面等等。口味鮮、香、酸、辣使人胃口大開。下面我就把油潑面的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料麪粉，小油菜，蒜，水，鹽，花生油等等操作方法01取適量的麪粉放入容器中加入一小勺鹽和適量的清水，攪拌均勻後調成表面粗糙的麪糰醒30分...
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![油潑面可以用掛麪嗎]( "油潑面可以用掛麪嗎")
- 油潑面可以用掛麪，但口感會不如寬面。油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等；按輔料的品種分...
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![油潑面是哪裏的美食]( "油潑面是哪裏的美食")
- 油潑面是中國陝西地區的傳統特色麪食，色香味俱全，其中陝西咸陽的油潑面最有名個，有鮮香、酸辣、香辣這幾種風味，頗受歡迎。油潑面起源於明代，也被叫做扯麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面。咸陽油潑面最有名，其製作講究，將手工製作的麪條煮熟，然後撈進碗裏，然後將葱花碎、花椒粉、鹽...
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![油潑面怎麼自己做]( "油潑面怎麼自己做")
- 1、油潑面可以這樣做：將手工製作的麪條在開水中煮熟後撈在碗裏，將葱花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麪、辣椒麪燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。2、油潑面，漢族傳統風味麪食，陝西很有特色的...
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![油潑面是哪個地方的特色]( "油潑面是哪個地方的特色")
- 1、油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於周代，並以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。2、油潑面是一種很普通的麪食製作方法，將手工製作的麪條在開水中煮熟後撈在碗裏，將葱花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓...
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![油潑面是哪裏的特產]( "油潑面是哪裏的特產")
- 油潑面是陝西的特產。油潑面是陝西的一種傳統特色麪食，在明代就起源了。油潑面的製作方法是比較普通的，就是把手工製作的麪條煮熟以後放在碗裏，加入鹽、葱花、花椒粉、辣椒麪等配料，用滾燙的油澆在配料上面就可以了，還可以根據自己的口感加入雞蛋、青椒、土豆絲等一起食用，口感...
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![油潑面的做法]( "油潑面的做法")
- 食材：麪條300克、香菜1根、小葱2根、辣椒麪10克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、鹽、雞精。步驟：1、香菜洗淨切段，葱薑蒜切末；2、鍋中加入適量清水煮開，放入麪條煮熟，撈出過涼水，放入碗中；3、放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、葱薑蒜末、辣椒麪、香油2克；4、鍋中倒入適量油，油温燒...
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![油潑面的正宗做法]( "油潑面的正宗做法")
- 烹飪耗時：15分鐘食材費用：5元食材用料：高筋麪粉300克，陝西辣椒麪適量，雞精少許，生抽適量，白糖適量，花椒適量，八角2個，葱適量，醋適量，蒜適量，香葱1棵，幹辣椒適量，香菜1棵，芝麻適量，菜籽油適量步驟：1.温水放一湯匙鹽，活成比餃子面稍硬一些的麪糰，餳一個小時。2.面餳好後做成小劑子，然後再擀成長...
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維知科普網
