沒有打蛋器怎麼打發奶油

1、礦泉水瓶。把礦泉水瓶底部剪開，減成一釐米左右寬的流蘇，然後來打蛋清，確實要比用筷子省力。不過大概需要四十分鐘左右打出奶油，整體來説還可以。2、漏勺。蛋清倒進萬眾，然後側着漏勺從順時針方向攪動，這樣攪拌時就會有氣泡。剛開始動作幅度大一點，當泡沫比較細膩時，就小幅度的順時針攪動。3、電動牙刷。前面剪的礦泉水瓶，常見的叉子都可以綁在電動牙刷上。

我們也可以準備好需要的一些材料一起拌在奶鍋中然後用小火加熱，加熱過程中用勺子攪拌，我們也可以拿很多根筷子並綁在一起一直攪拌打發奶油。把奶油放入密封的容器中並蓋好蓋子，直至上下晃動到聽不到聲音就説明打好了。

動物奶油時用在西式的料理中的，起到了一個增香增味的作用，還可以使得點心變得更加鬆脆可口。鮮奶油的用途很多，可以用來製作冰淇淋、蛋糕、沖泡咖啡或茶類等等。優質的奶油呈現淡黃色，有一股芳香味，入口即化，非常的軟綿，沒有一點點的粗糙感。