焦糖爆米花怎麼做好吃

主食材：爆米花專用玉米粒100克，黃油30。

配料：白砂糖40克，清水70克。

步驟1:

首先準備20克黃油，倒入鍋中小火加熱至融化；

步驟2:

再倒入專用玉米粒，不停翻炒均勻；

步驟3:

等到有些許玉米粒開裂了，就快速蓋上鍋蓋；

步驟4:

中途不停晃動鍋子，使其受熱均勻；

步驟5:

等到鍋中基本不爆裂就可以開蓋了；

步驟6:

接下來另外起鍋，倒入清水和砂糖，開小火，耐心將糖漿熬成淺黃色；

步驟7:

再倒入10克黃油一起熬成焦糖；

步驟8:

最後倒入事先爆好的爆米花，翻拌均勻就可以了；