雞米花怎麼做好吃

主食材：雞胸脯肉1塊 。

配料：雞蛋2個澱粉適量麪包糠適量。

雞胸肉切成均勻的雞肉丁

切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清醃15分鐘左右

準備三個碗，分別裝上澱粉，打散的全蛋液，麪包糠

醃好的雞丁依次沾一層澱粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。如果覺得一個個弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾澱粉時儘量讓每個雞丁都沾勻，然後就是裹麪包糠時一次不要弄太多

做好的生坯

取油鍋，油温約六成熱時，下入準備好的生坯，半分鐘後輕輕晃動鍋子，炸至全雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可