![大茴香和小茴香的區別是什麼]( "大茴香和小茴香的區別是什麼")
- 大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品燒烤時的必用之品。因它們能除肉中腥臭味，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八角茴香”，為喬木，高10-15米；樹冠塔形，果實八個角，也叫八角，就是大茴香了，常用來燉肉吃，是常用的調味品。小茴香的種實是調味品，而它的...
- 7273
![八角和大茴香的區別]( "八角和大茴香的區別")
- 最佳答案為：沒有區別。八角和大茴香沒有區別，大茴香又稱八角，有強烈特殊的香氣，可以做為香料或調料。大茴香就是八角又稱茴香、八角茴香、大料。果實為8--9個木警葵，輪生呈星芒狀，香氣濃烈，可作香料、佐料，供藥用。只是南方人習慣稱之為八角茴香,而北方人則習慣稱之為大料,此外還...
- 18214
![小茴香和大茴香的區別]( "小茴香和大茴香的區別")
- 小茴香和大茴香在科屬、外形、味道、吃法等方面都有所不同。科屬不同：小茴香是傘形目傘形科茴香屬植物茴香的乾燥成熟果實，大茴香是毛莨目木蘭科八角族八角屬植物；外觀不同：小茴香外觀細長，呈現一種黃綠色或淡黃色的圓柱形，兩端略微尖一些，大茴香則是呈八角形，國瓣比較厚實，尖角也...
- 30671
![大茴香是八角嗎]( "大茴香是八角嗎")
- 大茴香是八角。大茴香是八角科八角屬下的八角的俗稱，主要是分佈在我國的雲南、廣西、廣東、貴州等地區，是一種較為重要的辛香料。八角是一種喬木，樹高十米到十五米，樹冠呈塔形、圓錐形、橢圓形，樹皮呈深灰色，枝密集，葉片呈倒卵形、橢圓形或者是倒披針形，葉柄長為八到二十毫米，花朵...
- 29042
![小茴香是什麼]( "小茴香是什麼")
- 小茴香又叫做谷茴香，是生活中比較常見的一種調料。小茴香是傘形科、茴香屬下的一種植物，也是一年生的草本作物。小茴香是一種耐旱、長日照、喜冷涼、半耐寒的雙子葉春性作物，其適應性比較強，也比較耐鹽鹼，種植技術較為簡單，一年可兩種兩收。其植物的花期是在五月上中旬，果期在五...
- 27360
![如何做茴香餃子]( "如何做茴香餃子")
- 茴香餃子怎麼做好吃:準備食材：麪皮：麪粉250克、水130克。餡料：豬肉餡320克、雞蛋1個、澱粉10克、茴香350克、糖10克、蠔油20克、鹽6克、雞精4克、老抽10克茴香餃子的做法:1、茴香洗淨，切碎；2、將所有的餡料食材倒入盆中，攪拌均勻備用；3、碗中倒入麪粉，加入適量清水，和成麪糰；4、將...
- 19270
![茴香豆是什麼豆]( "茴香豆是什麼豆")
- 茴香豆是蠶豆，別名南豆、胡豆，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆適宜種植在温暖、濕潤的環境中，本身具有一定的耐寒性，但不能長期在低温環境下生存，冬季需要做好保暖措施，將環境温度控制在10℃以上即可。蠶豆原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。現中國各地均有...
- 4373
![茴香頭怎麼吃法]( "茴香頭怎麼吃法")
- 首先把茴香頭洗淨，去掉頭尾，切成較細的絲，再將黃甜椒切較細的絲，芫荽切小段；然後將茴香頭絲泡在冰水裏，擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘；橄欖油、檸檬汁、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兑成調味汁；最後將浸泡在冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗，加調味汁拌勻即可。工具/材料...
- 10835
![茴香豆的茴有幾種寫法]( "茴香豆的茴有幾種寫法")
- 有四種寫法：上面都是草字頭，下面分別是回、囘、囬、廻。囘是回的古字；廻為回的俗字，囬也和回意思相同。這句話出自魯迅的《孔乙己》，講的是一名被封建思想迫害的落魄秀才的故事。《孔乙己》是魯迅小説集《吶喊》中的一篇小説，也是該篇小説的主人公。這篇小説是魯迅在五四運動前...
- 3877
![小茴香的價格是多少 小茴香是什麼]( "小茴香的價格是多少 小茴香是什麼")
- 小茴香是什麼小茴香是茴香的種子也是一種香料，同時也是一味中藥材。價格根據不同地區的市場行情都會有所波動，而且不同的小茴香質量不一樣，價格也會有所差異，通常質量好的小茴香一斤的價格大概在30塊錢左右，當然這個價格也是沒有辦法固定的，因為在不同的地區，小茴香的市場行情都...
- 4888
![茴香菜的功效與作用茴香菜的食用禁忌]( "茴香菜的功效與作用茴香菜的食用禁忌")
- 茴香菜的功效與作用禁忌茴香菜作為非常常見的綠葉蔬菜，由於它有淡淡的香味，在平時的生活中一些容易過敏的人，不建議吃茴香菜，因為他們吃茴香菜時可能會導致過敏的情況產生，另外茴香菜裏面含有豐富的營養成分，人們適當的吃茴香菜，能夠滿足眾多的功效，比如説茴香菜可以促進消化，有利...
- 28649
![茴香蟲害怎麼辦]( "茴香蟲害怎麼辦")
- 蚜蟲這種害蟲首先從植物的葉子開始危害，而且它繁殖得很快。如果一開始就不能阻止，那麼非常短的時間內就有可以遍佈整株植物。嚴重者可引起植物病毒病，導致整株植物死亡。1、預防方法一旦發現害蟲，初期可人工清除，然後噴灑殺菌劑等，中期可用專用藥物進行噴藥，後期可將害蟲嚴重的...
- 26921
![茴香功效與作用]( "茴香功效與作用")
- 茴香的主要成分叫做茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，還有緩解痙攣、減輕疼痛的功效。此外，茴香中含有的茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的提高白細胞數量的作用。茴香的功效與作用其實説實話，茴香在我們的日常生活中真的是隨處可見，比...
- 21558
![小茴香怎麼吃]( "小茴香怎麼吃")
- 小茴香的吃法是：小茴香可以直接用來泡茶。取比較嫩的部分,直接摘下來,洗乾淨泡茶喝。小茴香可以用來包包子,包餃子,還可以做成餅。...
- 23144
![茴香苗的吃法]( "茴香苗的吃法")
- 茴香苗的做法有很多，常見的做法有茴香炒雞蛋，茴香盒子，涼拌茴香等。一、茴香炒雞蛋材料：茴香苗250g，雞蛋2個，油適量，鹽適量，葱花適量製作步驟：1、雞蛋加鹽，加葱花碗中打散。2、茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切。3、油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。4、鍋底留油，先入菜...
- 2147
![茴香豆的做法]( "茴香豆的做法")
- 是很簡單的，可分為兩步，具體操作步驟如下：1、準備食材蠶豆提前在水中浸泡一天，將八角、小茴香、香葉、桂皮放在碗裏備用；2、製作鍋中倒入提前浸泡好的蠶豆，將碗裏的備料倒入鍋中之後再倒入適量的鹽和雞精，大火煮沸轉小火煮15分鐘即可食用。蠶豆又叫南豆、胡豆等，屬於豆科，是一年生...
- 18959
![茴香菜是什麼菜]( "茴香菜是什麼菜")
- 小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素BBC、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。小茴香的種實是調味品，其莖葉部分即茴香菜。2、茴...
- 16689
![茴香能炒着吃嗎]( "茴香能炒着吃嗎")
- 茴香能炒着吃。茴香可做茴香炒雞蛋、茴香炒蠶豆、茴香炒土豆、茴香炒肉絲、清炒茴香等。茴香原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香、渾香。大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰茴香。大茴香即大料...
- 21497
![膠東茴香大包子怎麼做好吃]( "膠東茴香大包子怎麼做好吃")
- 膠東茴香大包子怎麼做膠東茴香大包子是一道非常美味的主食，可以做素餡，也可以做肉餡，對於喜歡吃茴香餡兒的人來説是不可抵禦的，膠東茴香大包子最大的特點就是皮兒薄餡兒大，鮮香味美，蚊香有一種特殊的香味，很多人適應不了，但是對於喜歡吃茴香的人來説，簡直是太誘惑了，好吃的大包子做...
- 28739
![茴香煲湯有什麼作用 茴香做湯好吃嗎]( "茴香煲湯有什麼作用 茴香做湯好吃嗎")
- 茴香具有驅風劑的作用，可以排出胃腸道中的氣體，茴香煲湯有緩解氣滯、胃脹、胃痛的作用。茴香有獨特的清香氣味，能增加食慾，會使湯品更加美味。茴香做湯好吃。藥膳材料茴香被廣泛應用於中醫領域，被認為是一種重要的藥膳材料。根據中醫理論，茴香具有温中散寒、健脾和胃的作用。它...
- 29317
![在家怎樣種茴香]( "在家怎樣種茴香")
- 在家種茴香也要選適宜的時間，最好在春秋季種，方便管理，也利於出苗。種子選新鮮的，大小均勻的。選好後放在温水裏浸泡催芽，等出芽後再播種。還要準備適宜的土壤，最好是富含肥力且鬆軟的。備好後就可將種子撒在土壤表面，然後覆蓋薄土，提供温暖，通風好的環境，這樣很快就可長出小苗。一...
- 11212
![茴香營養價值]( "茴香營養價值")
- 茴香的主要成分叫做茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，還有緩解痙攣、減輕疼痛的功效。此外，茴香中含有的茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的提高白細胞數量的作用。茴香的營養價值茴香普遍存在於我們的日常生活中，比如説平時父母會在做...
- 21147
![小茴香的功效]( "小茴香的功效")
- 小茴香用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉。鹽小茴香用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，經寒腹痛。小茴香是一味中藥，它是植物茴香的乾燥種子，有時候也會作為調味品來使用。小茴香具有特殊的香辛氣味。如果不能耐受，可以將其與肉、魚等做成各種菜餚，或包成餃子，則味道絕佳，更...
- 11581
![茴香怎麼收割]( "茴香怎麼收割")
- 收割茴香像韭菜一樣用刀收割，貼地皮留下茴香茬，等長出來新芽，進行追肥，澆水，可以等着再吃第二茬。一般等茴香長到30釐米左右時，就可以收穫了。茴香前期生長比較緩慢，這時要有耐心，它中後期就會生長迅速了。1、這時管理上就是澆水見幹見濕，還要注意清除雜草。...
- 21051
![茴香籽怎麼吃]( "茴香籽怎麼吃")
- 茴香籽是一種具有保健功能的食材，在平時中可將其曬乾後泡茶服用，或者將其與豬肉或者牛肉醃製，還可以在炒菜的時候當做調味料食用，常吃後不僅具有開胃健脾的作用，還能起到清熱解毒的功效。茴香籽是一種具有養生功效的食材，也是生活中的一種調味料，可在平時的時候將其與豬肉或者牛...
- 17363
維知科普網
