雙茹燒三黃雞的做法

主食材：三黃雞700克，鮮香菇300克，鮮蟲草花100克。

配料：生薑15克，小葱2根，料酒2中勺，輕鹽醬油1大勺，紅燒醬油半大勺，辣椒醬2中勺，葵花籽油1大勺。

步驟1:

起鍋燒熱，放入油，油熱後倒入雞塊煸炒

步驟2:

煸炒至變色後放入2勺料酒和薑片並翻炒均勻

步驟3:

再放入1勺辣椒醬，1勺輕鹽醬油和半勺紅燒醬油並翻炒均勻

步驟4:

再加入沒過雞塊的水，大火燒開後，倒入香菇塊和鮮蟲草花菇

步驟5:

蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燜至雞塊粑爛後轉大火收汁，最後撒入葱花即可裝盤

步驟6:

一盤醬香味濃郁的雙菇燒雞就做好了。