燙麪三鮮餡小包子怎麼做好吃

主食材：魷魚500克，五花肉300克，韭菜300克，麪粉600克。

配料：鹽3克，生抽20克，料酒5克，白糖10克，胡椒粉1克，香油5克。

步驟1:

麪粉里加入一克鹽

步驟2:

用開水燙成雪花狀

步驟3:

等不燙手了揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘

步驟4:

五花肉剁成肉餡和魷魚剁成的細丁放在一起

步驟5:

加入鹽、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉

步驟6:

順着一個方向攪拌均勻

步驟7:

韭菜切丁放入餡料中拌勻

步驟8:

醒好的面揉勻，分成大小30克左右的麪糰，擀成麪皮

步驟9:

包入適量的餡料，包成包子

步驟10:

準備好蒸鍋、蓋簾上刷一層薄薄的食用油這樣就不會粘低

步驟11:

均勻的放入蒸鍋內、大火蒸15分鐘就好了！