三鮮餡餃子是哪三鮮

三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡製成的餃子，風味因配料以及習俗不同而存在差異，它可以分為素三鮮和肉三鮮，口味鹹鮮。

一、三鮮餡餃子是哪三鮮

如果是肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁、豬肉、韭菜；如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜、雞蛋、蝦皮；還有一種三鮮是豬肉、蝦仁、雞蛋。

二、民間的其他三鮮

在中國民間，除了素三鮮和肉三鮮以外，還有地三鮮、水三鮮、樹三鮮。

地三鮮中的三鮮是指莧菜、元麥和蠶豆，也有蠶豆、莧菜、黃瓜的説法；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚，也有鰣魚、鯧魚、黃魚的説法；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，也有説是梅子、櫻桃、香椿頭。