香汁排骨怎麼做好吃

主食材：豬肋排。

配料：鹽，白糖，蠔油，姜，蒜，料酒，番茄醬，老抽。

步驟1:

首先把豬肋排剁成小塊，用清水洗淨。

步驟2:

在碗中加鹽，生抽，料酒，拌勻醃製20分鐘。

步驟3:

大蒜切片，生薑切絲。

步驟4:

取一個乾淨的碗，碗中加入鹽，白糖，老抽，番茄醬，清水，蠔油，攪拌成醬汁備用。

步驟5:

熱鍋倒油，燒至七成熱，放入醃製好的排骨。

步驟6:

中火慢慢煎，煎至兩面金黃，放入大蒜和生薑絲，翻炒20秒。

步驟7:

倒入調味汁煮開，煮開後小火煮，煮至湯汁收幹，盛出，撒上白芝麻即可