水煮瘦肉怎麼做

葱薑蒜，倒入大量的辣椒段，乾花椒，翻炒出香味後，加入清水，放入醃製好的瘦肉、豆芽即可。

工具/材料:

裏脊肉、澱粉、豆芽、幹辣椒、花椒、葱、姜、蒜

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

將裏脊肉切成薄片，放適量的澱粉、鹽、雞蛋、生抽醃製15分鐘。

2、炒配料

葱薑蒜，倒入大量的辣椒段，乾花椒，翻炒出香味。

3、放入瘦肉

加入適量的清水，放入適量的鹽、生抽，老抽、醋、大火煮沸。將肉片下入鍋中，並放入黃豆芽，煮約五分鐘即可將。

總結:

瘦肉醃製的時間不宜過長。