絲瓜瘦肉湯怎麼做

絲瓜瘦肉湯怎麼做

食材：

豬裏脊肉100克、絲瓜200克、紫菜5克、姜1塊、蒜2瓣

調味料：

雞精1勺、鹽1勺、料酒半勺、水澱粉1勺

絲瓜瘦肉湯的做法：

1、裏脊肉切薄片，放入鹽半勺、水澱粉1勺、料酒半勺拌勻；

2、絲瓜去皮洗淨，切0.5釐米厚片；

3、紫菜放入清水中浸泡10分鐘；

4、姜蒜切沫；

5、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入絲瓜炒20秒；

6、加入適量清水大火煮開，放入紫菜煮1分鐘，放入肉片再煮1分鐘；

7、調入雞精1勺、鹽1勺拌勻，即可出鍋；

小貼士：

絲瓜瘦肉湯是滋補養顏的好湯，熱量很低，可清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰。