韭菜汁鵝肝醬藕夾怎麼做好吃

主食材：雞脯肉100克，蓮藕100克，韭菜80克，鵝肝醬80克，蝦仁80克。

配料：西紅柿皮適量，麪包糠適量，椒鹽適量，脆皮粉適量。

步驟1:

起鍋燒熱水，並且將韭菜放水裏煮一分鐘，之後撈出來放涼水下面沖洗。

步驟2:

將沖涼之後的韭菜切碎，並且放到料理機裏面打碎成汁水。

步驟3:

打好的韭菜汁倒入適量的脆皮粉裏攪拌均勻。

步驟4:

蓮藕洗乾淨後去皮，再切成片。

步驟5:

將鵝肝醬、雞脯肉和蝦仁混合，再切成碎泥。

步驟6:

再加碎泥塊放入兩片藕中間，做成藕夾的形狀，撒上適量的脆皮粉。

步驟7:

將做好的藕夾用筷子放入韭菜汁中浸透，之後起鍋燒熱油，放下去油炸。

步驟8:

炸至酥脆之後撈出來，放旁邊控油。

步驟9:

鍋底留少量的油，將準備好的麪包糠倒入煸炒。

步驟10:

撒入少量的椒鹽，倒入藕夾，翻炒均勻之後就可以出鍋啦。

步驟11:

再配上好看的裝飾搭配，一道完美的韭菜汁鵝肝醬藕夾就做好啦！