奶香黑豆渣饅頭怎麼做好吃
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主食材:黑豆渣150克,麪粉300克,白砂糖20克,酵母2克。
配料:温水適量,奶粉20克。
步驟1:打豆漿過濾的黑豆渣
步驟2:酵母融於温水中
步驟3:豆渣中加入白糖,麪粉和奶粉攪拌均勻
步驟4:倒入酵母水和成光滑的麪糰,放温暖處發酵,大約40分鐘
步驟5:在面板上撒上少許的乾麪粉,把發酵好的麪糰揉搓10分鐘左右,蓋上濕紗布醒10分鐘
步驟6:把麪糰揉搓成圓條狀,分成若干個小劑子,做成饅頭坯
步驟7:蒸籠裏放入饅頭坯,大火蒸15分鐘左右
步驟8:即可
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