奶香紅豆饅頭怎麼做好吃

主食材：麪粉500克，清水250克，酵母5克。

配料：紅豆適量，煉乳適量，白糖適量。

步驟1:

紅豆泡發

步驟2:

加糖煮至手捏即碎，拌入煉乳放涼備用。

步驟3:

酵母加20克水攪拌一下

步驟4:

加入500麪粉和230克水

步驟5:

調成絮狀，揉成光滑的麪糰，

步驟6:

密封發酵至2倍大

步驟7:

把發好的麪糰取出排氣，分成小劑子，揉圓蓋上醒15分鐘。

步驟8:

取麪糰包入紅豆

步驟9:

象包包子一樣包好

步驟10:

按扁，擀成牛舌狀

步驟11:

捲起

步驟12:

放入蒸籠，再醒發至麪糰漲起，約20～30分鐘，冷水上鍋大火蒸，水開蒸15分鐘。

步驟13:

關火燜3分鐘出鍋。