誰能對它説不？皮嫩軟糯的大豬蹄子的做法

主食材：豬蹄2個，黃豆200克。

配料：葱姜15克，冰糖20克，生抽10克，老抽4克，鹽5克，八道釀料酒50克。

步驟1:

豬蹄焯水 加葱姜

步驟2:

淋入八道吧料酒去腥提鮮

步驟3:

煮熟後撈出

步驟4:

冰糖炒出糖色

步驟5:

放入豬蹄、葱姜、香葉大料、生抽老抽和鹽 翻炒均勻

步驟6:

再淋一遍純糧釀造的八道釀料酒，豬蹄會更鬆軟鮮香入味

步驟7:

加水沒過豬蹄，小火燉50分鐘